ขนมจีนอบแห้ง “พฤกษา” เป็นขนมจีนอบแห้งที่ใช้สีจากสมุนไพร มีให้เลือก 8 สี เส้นเหนียวนุ่ม ลื่นลิ้น ราคาห่อละ 35 บาท

เมนูง่ายๆจะกินเล่นก็ได้จะกินจริงก็ได้ แต่อร่อยจริงๆ

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ทำเมนูนี้ เนื่องมาจากว่า ในบ้านมี เส้นขนมจีน และกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาเหลือ ด้วยความเสียดายเลยรื้อๆ ตู้เย็นดู ว่าจะแปลงเป็นเมนูอะไรได้บ้าง สรุปได้จริงๆ ค่ะ อร่อยไปซะงั้น 🤣การดัดแปลงอาหารเหลือๆ ให้ทานต่อ เป็นเมนูใหม่ๆ และทานได้อีก 1 มื้อ เป็นเรื่องไม่ยาก ลองทำกันดูนะคะ แล้วจะรู้เลยว่า วิธีนี้ช่วยประหยัดได้จริงๆ ค่า

ขนมจีนซื้อมาทานกับส้มตำแล้วเหลือไว้นิดหน่อย จะทำน้ำยาก็ใช้เวลานาน เลยปิ้งไอเดียที่ใช้เวลาน้อย จึงออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ มีวิดีโอให้ชมสนุกๆตรงนี้นะคะ☺️https://youtu.be/QIYD9D44nCM

อาทิตย์ที่แล้วทดลองทำไก่ผัดน้ำพริกเผาสูตรของ ครัวแม่ศรีเหลี่ยม แล้วยังติดใจอยู่ค่ะแต่เที่ยงนี้ข้าวหมด เลยหยิบเอาขนมจีนมาผัด เพิ่มเครื่องปรุงตามอัตรส่วนเดิมอีกหนึ่งเท่า ก็อร่อยไปอีกแบบตัดรสด้วยหมูหยองกรอบเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ได้เมนูประจำเพิ่มอีกแล้วค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน

เป็นสูตรที่คุณแม่ทำให้ทานตั้งแต่เด็กๆ

/(>_<)\ ขนมจีน เป็นอาหารที่เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ในกลุ่มประเภทแป้ง ที่มีวิวัฒนาการมาจนถึงปัจจุบัน นิยมนำมาทำเป็นขนมจีนน้ำยา เป็นเครื่องเคียงประเภทส้มตำ แนวคิดการทำเมนูนี้ เพื่อนำผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น มาต่อยอด พัฒนาให้เป็นอาหารสากลและมีคุณค่าอาหารมากขึ้น จะเน้นเรื่องการเพิ่มคาร์โบไฮเดรต ให้เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง มีโปรตีน และวิตามินบ้าง. จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวัน ลองติดตามดูส่วนผสม และวิธีการทำ เลยนะครับ. 😉

ทีแรกว่าจะทำสปาเกตตี้ผัดกระเพรากุ้ง แต่ขนมจีนถูกกว่าสปาเกตตี้แล้วก็ทำได้ไม่ยุ่งยากเหมือนสปาเกตตี้ ผลออกมากลายเป็นสูตรอร่อยประจำบ้านแทนข้าวผัดกระเพรากุ้งเดิมๆ ไปซะงั้น

เมนูง่ายๆ เค็มๆหวานๆ