Crema de zanahoria y naranja y quinoa con tofu
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Aquí traigo 2x1 en recetas
Crema de zanahoria, calabaza y naranja y quinoa con tofu y aceitunas. #recetasdeverano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos a hervir todas las verduras menos el zumo de naranja, jutno con un chorrito de aceite de oliva, sal, y pimienta.
- 2
Cuando este todas las verduras blanditas, batimos y una vez templado añadimos el zumo de naranja. Si añadimos el zumo en caliente puede que se agrie un poco así que es mejor esperar un poco
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Para la quinoa vamos a sofreír la media cebolla, los champiñones y el tofu, hasta que estén doradito. Añadimos la quinoa y después el agua. Se añade el doble de agua que quinoa y se deja cocinar unos 15min a fuego medio bajo, cuando pase este tiempo se aparta y se tapa se deja reposar un poco y luego movemos coon un tenedor. Después añadimos las aceitunas.
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