Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar y pelar las zanahorias y patatas, limpiar y quitar los extremos a las judías verdes. Cocer las verduras en abundante agua con sal unos 10 minutos
- 2
Hacer los filetes a la plancha, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva intenso a fuego fuerte eche a la sartén para sellar y luego echar la sal, pimienta y orégano bastante dejar unos 4 minutos y darle la vuelta y repetir la operación.
- 3
Emplatar con las verduras a un lado bien escurridas y los filetes al otro. Rociar con la aceitera las verduras aceite de oliva intenso y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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