La noche anterior se dja en agua a los garbanzos. Y por otro lado también el bacalao.

Al día siguiente se aclaramos con abundante agua.

Pondremos en una cacerola la cda de aceite, la cebolla y los ajos cortado lo más pequeños posible. Rehogamos. Añadimos sal, y los garbanzos y dejamos hacer unos minutos pasado el tiempo agregamos el litro de caldo de pescado si fuese casero de ese que hacemos en casa mejor. Tapamos y dejamos cocer hasta que los garbanzos casi estén hechos.

Luego añadimos el bacalao desalado y limpio de espinas, junto con las hojas de espinacas. Lo cocinamos hasta que los garbanzos estén hechos.

He aquí ya tienes un plato simple, sabroso y sano con los tres ingredientes básico de una buena alimentación, proteínas, hidratos de carbono y verduras.