Popurrí de emergencia

Un poco de todo, como para acompañar un jueves soleado, y salir a dar una vuelta en moto ya que solo hace 1 grado sobre cero, y estoy ya cansado del hielo y la nieve

Y ya tenemos listo el pan rallado para cualquier receta que lo necesite sin tener que comprar el paquete entero y que luego se nos eche a perder sino solemos usar mucho en nuestras recetas, o que vayas a echar mano y no tengas en ese momento, te saca de un apuro #cookpadmycook

#triviumdecocina Verde. En casa no somos muy de verdura pero lo estamos intentando. Esto más que un plato es una base o guarnición, eran restos, se me iban a estropear así que lo hice como base para fajitas de pollo y lo que me sobró se lo puse a una hamburguesa en vez de la lechuga y tomate

Un delicioso sandwich, muy nutritivo, que se repara rápidamente. Ideal para momentos en los que no hay nada preparado, no dispones de mucho tiempo para cocinar y quieres comer bien.

Aquí os dejo una ensalada muy fácil, barata y rápida a la que se le puede añadir una gran variedad de cosas. Yo os propongo un plato muy básico con cuatro cosas que puedes encontrar en tu nevera.Receta elaborada por Zaira Muela.

Son un tipo de bombas súper rápidas para visitas inesperadas , estas buenísimas pero no se pueden comer. Todos los días!!!!! Espero que os gusten

Es una receta típica de la semana santa. Entre las muchas variedades de potaje os traigo una que hacemos muy a menudo en mi casa. Es una forma rápida de hacer esta rica receta si no tienes mucho tiempo para cocinar.

Una alternativa para cuando se quiere pan casero pero no tenemos tiempo. Ya, no es lo mismo que un pan con una fermentación en condiciones, con un prefermento o masa madre, pero os aseguro que está súper bueno, si le añadís varios tipos de harinas el sabor mejora incluso, también podéis hacer panecillos, cortais la masa en bolitas y las ponéis en una bandeja de horno, o con el formato de pan de molde(hay que hacer un rectángulo de la longitud del molde e ir enrollando para darle la forma de rulo). Así que ya no hay excusa, una forma divertida y sencilla de iniciarse en el mundo panarra y disfrutar de un pan rico, rico!!espero que os guste!

Es un plato típico de Fuente Tójar ( Córdoba.)Se come lo mismo en caliente o sea en caldo que para picar en frío. También se hacen en pequeñas, se pasan por pan rallado y se fríen. Tiene muchas variantes y os dejé las más conocidas y ricas. Espero que os guste #cuchillosArcos

Para acabar con restos

Aquí os dejo dos versiones muy parecidas; una con patata y otra sin patata.Los panellets son típicos en Cataluña, y en todas las casas la hacen con patata o moniato; estos últimos se le echa un poco menos de azúcar por ser ya dulce el moniato. Estos panellets me los enseñó mi madre y a ella a la vez su madre; aunque mi abuela era valenciana pero como se vino desde joven pues los aprendió.La otra receta de los panellets es de Carmen Ruscalleda y probada, tengo que decir que buenísimos, los hemos hecho en clase de cocina, pero salen menos cantidad de los de almendra que la otra; pero si os digo la verdad; me quedo con esta versión que son de pastelería, pastelería. Aunque la otra es receta de mi madre hay que reconocer que estos están mucho más buenos.Los panellets se hacen enseguida una vez que ya tienes la masa, lo que claro entre más hagáis más tardaréis, está claro y aunque parece muy larga la explicación es más sencillo.

Este plato es típico de Semana Santa en mi tierra y creo que casi en toda España. Como a mi hijo sólo le gustan los garbanzos de esta forma, lo he puesto hoy, que está muy nublado y llovizna y parece que apetece.

Un exquisito revuelto de Champiñones

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/potaje-de-vigilia.htmlUn plato que cobra especial protagonismo en Cuaresma y Semana Santa. El resultado es un guiso con mucho sabor, equilibrado y nutritivo.

¿Truco o trato?Desde siempre se ha celebrado Halloween en mi casa, aunque ahora nos hemos hecho algo más celtas, y le llamamos Samhain. Quizá sea por el tiempo que pasamos viviendo en USA... o quizá, simplemente, que nos gusta celebrarlo todo, para demostrarnos que seguimos vivos y con ganas de seguir ganando batallas!Receta sencilla, y divertida, para esta noche tan especial.🧙🏻‍♀️🧟‍♀️🎃💀🎃🧟‍♀️🧙🏻‍♀️#Salloween

Un plato típico de los viernes de Cuaresma en España. Se le suele poner pimentón, pero yo lo he sustituido por pimientos de tipo ñora.Se puede congelar sin problemas salvo el huevo, que habría que cocerlo para cuando se vaya a consumir.

queda muy rico y es ideal para el gusto de los niños

#dominó¿Se te acaban las ideas?¿No tienes casi nada en la despensa? Aquí te doy una idea un poco loca pero práctica para una situación desesperada.

Para salirse fuera de la rutina de preparar anguriñas al ajillo o huevos revueltos, he optado por juntar las 2 recetas en 1, preparada también con vino blanco. Os dejo la receta de revuelto de anguriñas, espero que os guste.

He querido hacer una variante de las típicas fajitas mexicanas añadiéndoles un puré de patatas que nos hace de tapadera para que a la hora de comerlas nos llevemos la sorpresa de encontrarnos en su interior el típico plato mexicano

Esta es una de esas recetas de la que cada uno tenemos un recuerdo especial o una receta familiar, yo os traigo la mía y espero que os guste, tiene un poquito de aquí y un poquito de haya.#mirecetario

He hecho estos muslos de pollo con sorpresa. La sorpresa consiste en un relleno de jamón serrano que le da al pollo un sabor muy bueno. También lo he regado con un poco de vino rancio, que es un vino aromatizado con hierbas, típico en la cocina catalana.Las semillas de sésamo, hacen que al tostarse quede crujiente y delicioso. Como guarnición he hecho un puré de patatas casero y unas setas salteadas.

Son platos que diseño para mi para mi dieta son muy bajos en calorias pero muy ricos espero os gusten tanto como a mi...

Mi cena para esta noche, tenía ganas de un revuelto y empecé a mirar que tenía por la nevera y salió está mezcla rica rica 🤗. Lo he hecho para una persona pero se puede aumentar más raciones agregando un poco más de los ingredientes y listo!.Espero que os guste!! 😊.

En recuerdo al fruto de invierno más rico y más sano de la provincia de Alicante, tantos y tantos platos que se pueden hacer. La alcachofa sacia el apetito, apenas tiene calorías y sus propiedades son extraordinarias y sumamente beneficiosas para el organismo. De mi pequeña isla Mallorca hay diversas variedades y como en alicante , la morada es la más demandada y la más cara. Mi madre las hacia a la francesa, cocidas al vapor y con vinagreta. Algo extraordinario. En próximas recetas os descubriré uno de mis platos que me hicieron sentirme orgulloso de mis manos, alcachofas al vapor con tártaro de gamba roja y vinagreta de rábano.Espero que este socorrido plato os guste.

Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/el-rebujito-muy-sencillo.htmlPincha aqui para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlEl RebujitoHola a todos mis amigos y mis amigas de canal cambalache3 en esta ocasión os traigo un cóctel riquísimo y súper refrescante, es una bebida totalmente española pero sobre todo de la zona del sur de España,Andalucía se trata nada más y nada menos que la elaboración del rebujito. En este vídeo vais aprender como fácilmente con dos ingredientes vais a poder elaborar este cóctel tan famoso y tan andaluz que es el rebujito,espero que os guste este vídeo y esta receta. Os mando un caluroso abrazo y os doy las gracias como siempre por tantos comentarios bonitos que me mandáis por vuestras manitas arriba, gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva muchas gracias por tanto cariño que me lleváis dando tantos años, un abrazo muy fuerte cambalache3.

Hace unos días preparé la receta de bizcocho de chocolate que tengo publicada y me quedaba un trocito todavía. Miré que tenía por casa para poder preparar un postre y aprovechar recursos y aquí os traigo el resultado. La combinación de sabores y texturas quedó buenísima. Se trata de una copa o vaso con un coulis de fresa en el fondo, unos daditos de bizcocho de chocolate, crocanti de almendra y coronado con nata aromatizada con esencia de coco.

Os dejo una receta inventada de un revuelto de espinacas con patata, cebolla y ternera; puede preparse como guarnición o como 2°plato, espero que os guste.

Se me ocurrió preparar un pastel especial porque tenía visitas a tomar el té, y como sé que a una de ellas le encantan las manzanas tanto como a mí, hice una tarta rellena de manzanas verdes y de mermelada de frutos rojos hecha por mí (VER MI RECETA). Para enriquecer la mezcla de la segunda capa de masa añadí unas semillas de amapola que me encantan.