Patata rellena de abadejo
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Para hacer estas patatas he usado abadejo desalado en tiras. Este pescado es similar al bacalao. Precio mucho más barato y para hacer estas patatas me ha parecido suficiente. Queda muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer las patatas con piel. Yo he usado olla express y en 7 minutos estaban. Depende del tamaño de la patata.
- 2
Pochar La cebolla y el pimiento troceados, he usado tres tipos. Cuando este listo le ponemos el abadejo. Remover y procurar que el pescado se desmigue.
- 3
Cortamos la patata por la mitad y le hacemos un huecocon la ayuda de una cuchara. Con mucho cuidado les he quitado la piel porque no gusta mucho. Y esa patata la añadimos a las verduras y pescado. Un poco de tomate y Mezclar bien.
- 4
Rellenar la patata, echar el queso rallado, y al horno, con un chorro de aceite de oliva. 10 min 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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