Espaguetis integrales sin lactosa con mucho color y sabor!💥🍝

Ayer llegué a casa con un hambre tremendo porque me coincidió la hora de comer con una reunión así que a las cinco cuando llegué necesitaba hacer algo rápido y sabroso con lo que tenía en casa. Todavía nos queda algo del jamón navideño y también tenía un bote de pimientos de piquillo - nunca se me había ocurrido echar a los espaguetis pero lo vi en la receta de spaghetti con rape de María Esther y me dio la idea de añadirlos. También tenía cilantro fresco, 1 cebolla y ajo y salsa de soja. ¡El resultado estaba buenísimo! Los primeros pasos no hice foto, pues no sabía que iba a estar tan bueno, pero conforme iba cogiendo forma y sabor, me di cuenta que sí merecía la pena compartirla!!
Paso a paso
- 1
Poner a hervir una olla grande con agua y una cdta. sal. En una sartén anti-adherente poner las lonchas de jamón. Hacer ambos lados hasta que cambie de color y está crujiente. Reservar encima de un trozo de papel de cocina.
- 2
En la misma sartén que tendrá la grasa del jamón, añadir un poco de aceite y la cdta de cayena. Pelar y trocear la cebolla y el ajo y agregarlos a la sartén. Remover y pochar a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el vaso de vino blanco, subir el fuego a moderado y dejar 5 minutos más. Mientras tanto escurrir los pimientos de piquillo y cortarlos en tiras. Después de los 5 minutos, destapar la sartén, agregar los pimientos y remover. Dejar a medio fuego mientras se evapora el vino.
- 3
Lavar y cortar el cilantro fresco. Romper las lonchas de jamón crujiente en trozos pequeños, excepto una. Añadir los trozos de jamón y el cilantro a la sartén y remover. Probar para sal y pimienta y ajustar. Bajar el fuego al mínimo.
- 4
Escurrir los espaguettis. Colocarlos en una fuente y rociar con salsa de soja. Poner la mezcla de la sartén encima, añadir unas cuantas hojas de cilantro más y la loncha de jamón que habíamos reservado en trozos más grandes en el centro a modo de adorno.
- 5
¡¡Emplatar y disfrutar!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Espaguetis integrales


Espaguetis integrales "de lo bueno"


Espaguetis integrales saludables


Espaguetis integrales con atún y queso vegano 🌱🧀


Espaguetis integrales con salsa ligera de pimientos


Espaguetis integrales con salsa de piquillos y pistachos crujientes (sin lácteos)


Espaguetis integrales con picadillo y tomate 🍅


Espaguetis integrales a la boloñesa"a mí manera"😉


Espaguetis integrales con verduras y salsa de soja


Espaguetis integrales con gulas


Espaguetis integrales con espinacas


Espaguetis integrales con salsa putanesca


Espaguetis integrales con kale y pollo a la trufa🍝


Espaguetis integrales con verduras


Espaguetis integrales con habas y alcachofas


Espaguetis integrales con salsa de salmón y pimientos del piquillo


Espaguetis integrales con puerro y tomate


Espaguetis integrales con ajo y tomate


Espaguetis integrales con atún y champis


Espaguetis integrales con berberechos


Espaguetis integrales con tomate, brócoli y champiñón


Espaguetis integrales con verduras


Spaguettis integrales con salsa de pimientos 💪


Espaguetis integrales con verduras


Espaguetis integrales al ajillo, con bacon


Espaguetis integrales con vegetales


Espaguetis integrales con brócoli


Espaguetis integrales con guindilla y parmesano


Espaguetis con lacón, pimentón y vino tinto {a tope de sabor}🍝


Espaguetis integrales con atún

Comentarios