Tartaletas con mousse de chocolate (con harina de arroz)

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

He aprovechado para hacer galletas y de paso las tartaletas, así que os pongo las cantidades totales. #sanvalentin

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Para la galleta:
  2. 1 vasonata líquida (sobre 200 ml)
  3. 1 vasopanela
  4. Cáscara de naranja
  5. GranosAnís
  6. CucharadaCanela
  7. 1yema de huevo
  8. 150 grharina de arroz
  9. 1 cucharadabicarbonato
  10. Para la crema :
  11. 100 mlNata líquida
  12. 2 cucharadas grandescrema de chocolate
  13. 2 hojasgelatina

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la Nata líquida con la panela hasta que mezcle muy bien. Añadimos la cáscara de naranja, la Canela, el anís, bicarbonato la yema de huevo

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180 grados

  3. 3

    Añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando con las manos hasta que no se pegue. Quizás haya que echar más o menos harina

  4. 4

    Extendemos en una superficie limpia y enharinada. Amasamos con rodillo y le damos forma que deseemos.

  5. 5

    Yo he aprovechado para hacer las tartaletas con unos vasos y a su vez las galletas. Metemos al horno sobre 25 minutos (hasta cuando estén doradas). No olvidéis engrasar los moldes y la bandeja de horno !!

  6. 6

    Ponemos en un cazo la Nata para el relleno junto a la crema de chocolate. Hidratamos la gelatina y movemos bien. Enfriamos y reservamos cuando esté más fría

  7. 7

    Rellenar las tartaletas o pintar las galletas al gusto. Dejar enfriar en la nevera

  8. 8

    Yo he hecho varias diferentes. Con chocolate, mermelada, Canela...

  9. 9

    Espero que os guste

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
Leer más

Recetas similares