Arroz y almendra con crema de calabacín, pimiento, ajetes, limón y jengibre

#Halloween#libro2Nos encanta la calabaza, últimamente la preparo una vez la semana. Es la primera vez que he ido para comprar decoraciones para Halloween. A ver si voy a sorprender a mi pareja, que cara pondrá....

Mi querida tía fani es una maravillosa cocinera, a pesar de no haber probado todas las recetas que siempre comentamos, las que he podido catar están excelentes!Encima tiene muchas ideas para combinar, inventar etcTeniendo el otro día una charla con ella, terminamos hablando de las recetas de la abuela, de las suyas y de las ganas que tenía de hacer alguna de su cosecha. Así, de camino a mi casa me comentó algo tan sencillo como lo que dejo a continuación. Tan sencillo y tan espectacular de sabor que creo que se queda de receta semanal.Para esos días cansados, que apetece algo dulce y algo rápido os dejo esta receta.#cumplimos9

#libro3#cocinafamiliar

#milibrode1000recetas

#TescomaDespués de triturar la crema, puedes cocer por separado los guisantes y añadir en el momento de servir sobre la crema como en la foto.

Crema de judias verdes con arroz.... la idea primera era comer las judias verdes solas aliñadas pero he hecho arroz a la cubana para mi marido y me ha apetecido hacer una crema. Ha quedado muy buena y cremosa.

"En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor.Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, y algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda." He aquí la dieta de Don Alonso Quijano según nos cuenta Cervantes en tan ilustre libro, no podía faltar un postre típico de Las Pedroñeras estando en Cuenca, no es el original, es mi versión particular, vamos a la cocina familia.#weekendtour

El truco para quitar la segunda piel es sumergir dos minutos en agua muy caliente las castañas sin la primera piel. Hacerlo con una espumadera y de tres en tres para que no se sequen.

#veggie#libro2

Esto no es una receta en si. Tenia un poco de crema de calabaza en la necera, también un plato de brécol que me había sobrado del mediodia y un poco de arroz en blanco. Junté las tres comidas y el resultado fue un plato con una textura y sabor exquisitos.Un par de minutos al micro y a disfrutar de una rica cena y sin cocinar

#libro2

#eldelantardorado#libro3#yococinoencasaSabias que: comer escarola fortalece el sistema inmune?Esta verdura con hojas rizadas y sabor un poco amargo, es fuente de vitamina C, B y la Que. También posee betacarotenos que mejora el rendimiento de nuestras defensas.

Sabías que: el pimiento tiene dosis concentradas de vitaminas? que el pimiento rojo tiene un valor nutricional más alto que el pimiento verde? que en crudo es más digestivo que cocinado?Este ingrediente tan básico de la dieta mediterránea, es una hortaliza curativa, de primer orden, por sus altas concentraciones en antioxidantes.Contiene un mayor porcentaje de vitamina A que ayuda a prevenir la sequedad de la piel y la aparición de arrugás prematuras. Además de la agudeza visual y de aumentar la absorción del hierro, esta sana hortaliza activa la circulación sanguínea y fortalece el corazón.Aparte de ligero, el pimiento da un toque de color a los platos. Son ricos en fibra, saciante y ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce la absorción de la grasas al nivel intestinal.#yococinoencasa #equipobomba#eldelantaldorado#libro3

📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/VDnL3PnmFoc Puedes ver en mi perfil😊Cada día, descubro nuevas cremas, con diferentes ingredientes, todas muy buenas, que puedes tomar a la temperatura que tú quieras.📜Receta tomada de Cookpad de Manuel García @mangarme, en Olla GM, adaptada a mi gusto y en olla clásica, porque todas las recetas se pueden adaptar. .#aceiteysal #agua #almuerzos #blog #calabacín #cenas #cremacasera #cremadearroz #Cremadearrozconcalabacínypatatas #ElRinconcito #especias #nueces #pastilladecaldodeverdura #patatas #picatostestostados #quesofeta #verdurascongeladas #verdurasfrescas

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

No hay nada como una buena crema de verduras casera. Se puede hacer de lo que tengas en el frigo. Fácil, rápido y sobre todo sano.Venga manos a la obra.

#milibrode1000recetasAparte del sabor anisado que ofrece, el hinojo es muy bajo en calorías y muy rico en fibra, hidratos de carbono, minerales y vitamina B3, pro-vitamina A y ácido fólico.

#mi libro de 1000 recetas La remolacha esta indicada en dietas de adelgazamiento gracias a la cantidad grande de fibra que contiene; también esta indicada en anemias; la remolacha esta rica en vitamina A y B (en especial B3), iodo y potasio.

#vegetal #aguacate#milibrode1000recetas

Una crema rica y saludable que se hace en media hora.

Hace dos semanas hice una crema con las verduras del caldo que hice y me gustó mucho, antes siempre las tiraba y como los tiempos no están para tirar he aprovechado parte de las verduras del caldo y garbanzos para hacer esta crema, ha quedado muy buena y seguro que la volveré a hacer.

Si no fuera por mí cuñada...

Llegó el tiempo otoñal y, en mi cocina, las primeras cremas de verduras que apetecen tanto en esta época del año. Se pueden usar las verduras que tengas a mano - cualquier combinación es buena - y es una magnífica forma de utilizar restos de verduras que están ya un poco cansadas. Sea la que sea la combinación, hay algunos ingredientes que agrego sí o sí: Apio (cuando compro apio, lo corto en trozos y luego los guardo en el congelador y voy sacando para guisos y cremas), cúrcuma, jengibre, laurel y también una cucharada de miso que aporta omega-3, proteínas y aminoácidos y le da un toque interesante al sabor de la crema. Suelo tener caldo casero en el congelador - de pollo que hago con la carcasa, o vegetal de haber hecho verduras al vapor o hecho con las pieles y/o cáscaras de verduras. Esta crema la hice con caldo de pollo. Si no tienes, pues siempre se puede recurrir a un litro de agua caliente y una pastilla de caldo de verduras o pollo. #lococinonolotiro

Muchos estudios nos han confirmado que consumir alimentos de origen vegetal, nos ayuda a disminuir el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y la mortalidad en general, además también nos ayuda a mejorar nuestro cutis, aumentar la energía y controlar nuestro peso.

#vegetal Receta simple pero completa y rica. Por la noche refresca todavía..que bien sienta...

Los tubérculos en general son muy ricos en inositol, un compuesto que aparte de estimular el crecimiento infantil, mantiene en buen estado la piel de los niños con eccemas.El boniato es uno de lo más aconsejable, dado que también es un excelente yacimiento de betacarotenos y vitamina E, otros dos fabulosos protectores de las pieles que se resecan y descaman con facilidad.

#mirecetario#milibrode1000recetas