Galletas de Azúcar con Glaseado Real
Como ya sabéis disfruto muchísimo haciendo Galletas y la variedad que podemos hacer es interminable... Por eso hoy he decidido decantarme por unas sencillas Galletas de Azúcar y decoradas con Glaseado Real.
El resultado es fantástico, unas Galletas muy golosas, la masa muy rica y si las decoramos con Colorantes e imaginación, serán unas auténticas obras de arte... También podéis dejarlas tal cual, estarán igual de ricas y no llevarán tanta azúcar. Os lo dejo a vuestra elección...
Son muy fáciles de hacer, eso sí, respetando las cantidades de la masa y os pueden ayudar los más peques de la familia. Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.
¡¡A hornear!!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/zari_canonfood/
Galletas de Azúcar con Glaseado Real
Como ya sabéis disfruto muchísimo haciendo Galletas y la variedad que podemos hacer es interminable... Por eso hoy he decidido decantarme por unas sencillas Galletas de Azúcar y decoradas con Glaseado Real.
El resultado es fantástico, unas Galletas muy golosas, la masa muy rica y si las decoramos con Colorantes e imaginación, serán unas auténticas obras de arte... También podéis dejarlas tal cual, estarán igual de ricas y no llevarán tanta azúcar. Os lo dejo a vuestra elección...
Son muy fáciles de hacer, eso sí, respetando las cantidades de la masa y os pueden ayudar los más peques de la familia. Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.
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Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será preparar el Glaseado. Mezclamos todos los Ingredientes (Azúcar glass, Clara de Huevo, Zumo de Limón y el Agua) y batimos bien durante 5 minutos hasta que no queden grumos. Reservamos en un recipiente hermético en la nevera. NOTA: Tiene que quedar una consistencia similar a la del yogur, si fuera más espesa, añadimos otra cucharada de agua.
- 2
En una procesadora o en un bol grande echamos la Mantequilla ablandada, el Azúcar Glass, el huevo y el Azúcar vainillado. Batimos bien hasta que la mezcla sea ligera y cremosa.
- 3
Vamos agregando a la mezcla anterior la Harina poco a poco y batimos hasta obtener una masa suave y sin grumos. La envolvemos en un film transparente y refrigeramos durante 30 minutos.
- 4
Precalentamos el horno a 180ºC/4 con calor arriba, abajo y sin turbo.
- 5
En una superficie enharinada estiramos la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga ½ cm de grosor. Con un cortapastas o el borde de un vaso vamos cortando las galletas.
- 6
En una bandeja de hornear colocamos papel vegetal engrasado, y vamos poniendo las Galletas de manera que no se toquen. Horneamos durante 12-15 minutos. Las dejamos enfriar en una rejilla. Vamos haciendo las horneadas que sean necesarias hasta agotar la masa.
- 7
Una vez frías, las vamos decorando con el Glaseado Real con su tono natural o le añadimos colorantes. Dejar reposar un mínimo de 4 horas para que se seque nuestra decoración. NOTA: Yo las dejo reposar dentro del horno en 2 bandejas toda la noche o el tiempo mínimo de 4 horas.
- 8
Y el resultado es sorprendente… Unas Galletas glaseadas muy bonitas, resultonas y realmente deliciosas.
Si las guardáis en un recipiente hermético os durarán varios días. Espero que esta receta os guste tanto como a mi… ¡¡Hasta la próxima!!!
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