Pizza base brócoli y coliflor thermomix

Almudena Lopez Lacalle
Almudena Lopez Lacalle @cook_11881789
Mallorca

Esta pizza es una verdadera delicia para no privarte de esos placeres que tanto gustan su quieres cuidarte😜

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Ingredientes

  1. 350 grsbrócoli
  2. 150 grscoliflor
  3. 90 grsqueso parmesano rallado o queso de pasta
  4. 1huevo
  5. 1 cucharada soperapan rallado
  6. Tomate frito
  7. Mozzarella light para pizzas
  8. Jamón serrano
  9. Aceitunas
  10. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el brócoli y la coliflor en trozos homogéneos y lo ponemos en el vaso de la thermomix 5 segundos a velocidad progresiva 5_7.si estuviera muy grande aún, programar dos segundos más. Colocamos la mariposa y añadimos el huevo, el parmesano y la cucharada de pan rallado y programamos 20seg velocidad 3. Si vemos Que no esta muy homogénea la masa, terminamos te mezclar con la espátula.

  2. 2

    Precalemtamos el horno al 200 mientras hacemos la base

  3. 3

    Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y añadimos la masa. La extendemos bien y la metemos unos 15 o 20 minutos en el horno (hasta que veas Que se dora un poco)

  4. 4

    La sacamos y procedemos como si hiciéramos una pizza normal. Tomate frito en la base, mozzarella light, aceitunas y jamón serrano. Yo lo triture con la thermomix.

  5. 5

    Horneamos a 180 unos 10 minutos más, y listo para comer. Buen provecho. Espero ver vuestras fotitos!

  6. 6

    Así quedó la mía

Reacciones

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Comentarios (6)

Alexandre Gomez
Alexandre Gomez @cook_15361323
Riquísima la pizza Almudena, y a mis nenes les ha encantado (y yo contentísimo de que coman verdurita) ¡gracias por compartir la receta!

Escrita por

Almudena Lopez Lacalle
Almudena Lopez Lacalle @cook_11881789
Mallorca

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