Conchas con Frankfurty manzana en salsa
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vierte 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y deja calentar. Añade la cebolla y espolvorea una pizca de sal gorda. Mezcla de vez en cuando unos 7 minutos. Agrega el pimiento italiano y sigue unos 5 minutos más mezclando a menudo.
- 2
Vierte 3, 500 ml. agua en una olla y añade el bastoncillo de canela y una pizca de sal gorda. Coloca la olla sobre el fuego y deja calentar.
- 3
Ahora es el momento de añadir las manzanas y los trozos de Frankfurt sobre la cebolla y pimiento. Mezcla un par de minutos más.
- 4
Disuelve la maicena en un poco de zumo de manzana.
- 5
Cuando el agua rompe a hervir, agrega las conchas pasta y deja cocer 8-10 minutos. Pasado este tiempo, escurrir y aclarar con agua fría. Rocía la pasta con una cucharada aceite de oliva y mezcla para que no se pegue entre ellas.
- 6
Vierte el zumo y la nata sobre la verdura pochada. Cuando rompe a hervir, vierte la maicena diluida. Mezcla y prueba de sal. Deja reducir la salsa.
- 7
Reparte las conchas en 4 platos y bañar con la salsa de Frankfurt y manzana. Aproveche!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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