Tarta Negra

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

Está tarta es tradicional de Venezuela en època de Navidad, no falta en la mesa y es muy sabrosa, hay muchas versiones, pero está es la mía

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Ingredientes

1 hora
8-10 porciones
  1. 3huevos
  2. 250 grsharina
  3. 180 grsazúcar morena
  4. 160 mlaceite de girasol
  5. 160 grslíquido
  6. 100 grsfrutilla confitada y amaserada
  7. 2 cdacacao
  8. 1 cdtavainilla
  9. 1 cdtalevadura química
  10. Frutilla confitada macerada
  11. 100 grsfrutillas confitada
  12. 1Malta
  13. 1 tzavino tinto de cocina

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero es poner las frutillas por lo menos una semana antes en un frasco de vidrio con la malta y el vino tapar y dejar allí hasta el día que se vaya hacer la tarta mientras más días mejor.

  2. 2

    Pesamos y medimos todo los ingredientes, las frutillas las escurrimos y reservamos el líquido

  3. 3

    Batimos los huevos y agregamos el azúcar

  4. 4

    Agregamos el aceite en forma de hilo y mezclamos bien. Luego agregamos el líquido de las frutillas y la vainilla

  5. 5

    Mezclamos el cacao con la harina y la levadura química, cernimos y agregamos a la mezcla

  6. 6

    A las frutillas le ponemos una cucharada de harina mezclamos y las incorporamos a la mezcla

  7. 7

    Ponemos la mezcla en un recipiente y llevamos al horno por 40 min aprox. sacamos dejamos enfriar y decoramos al gusto

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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