Black cake (Tarta negra)
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta receta combina dos imprescindibles en mi casa uno es el chocolate negro y el otro es el café... Al combinar los dos os aseguro que el resultado es exquisito aparte de que mientras se hornea la casa se llena de un aroma espectacular. #Chocolate
Black cake (Tarta negra)
Esta receta combina dos imprescindibles en mi casa uno es el chocolate negro y el otro es el café... Al combinar los dos os aseguro que el resultado es exquisito aparte de que mientras se hornea la casa se llena de un aroma espectacular. #Chocolate
Paso a paso
- 1
Primero separar las claras de las yemas. Y con una pizca de sal batir las claras a punto de nieve.
- 2
En un bol poner el chocolate, la mantequilla, el café y el azúcar vainilla a derretir durante 1 minuto a potencia máxima al microondas. Después sacar y mezclar hasta conseguir una salsa homogénea.
- 3
Blanquear las yemas con el azúcar.
- 4
Añadir el cacao tamizado e integrarlo
- 5
Agregar la salsa de chocolate. Por último con movimientos envolventes integrar las claras
- 6
Por último con movimientos envolventes integrar las claras.
- 7
Verter la mezcla en el molde empapelado y engrasado y llevar al horno precalentado a 170° durante 1 hora aproximadamente o hasta que pase la prueba del palillo. Tener cuidado después de unos 35-40 minutos para que la superficie no se queme. Se puede tapar con una hoja de papel aluminio para protegerlo.
- 8
Dejar templar en el molde. Desmoldar y decorar al gusto.
- 9
Buen provecho!
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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