Tiramisú de té de Matcha
merkabio @cook_4797061
Es una receta ideal para los que no les guste o no quieran abusar del café con el que habitualmente se elabora este dulce y sustituirlo.
Tiramisú de té de Matcha
Es una receta ideal para los que no les guste o no quieran abusar del café con el que habitualmente se elabora este dulce y sustituirlo.
Paso a paso
- 1
Una vez preparado el matcha, dejar enfriar y reservar.
- 2
En un cazo bate la yema de huevo y mezcla con el mascarpone y el azúcar hasta que quede una textura cremosa.
- 3
Monta las claras de huevo e incorpóralas a la mezcla de mascarpone, poco a poco para que las claras sigan con textura.
- 4
Moja los bizcochos en el matcha que habías reservado y colócalos en una fuente para servir.
- 5
Haz una capa de bizcochos y seguidamente añade una capa de la crema de mascarpone.
- 6
Haz una nueva capa de bizcochos y otra más de mascarpone.
- 7
Reserva en la nevera un mínimo de 2 horas.
- 8
Puedes espolvorear té matcha en polvo por encima.
- 9
Para servir es mejor siempre algo frío para que el tiramisú quede más cremoso y resalte el sabor del mascarpone y del matcha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A merkabio le encantará ver cómo quedó.
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