Confitura de caracoles de piel de naranja

#milibrode1000recetas
Me he entretenido un buen rato en la cocina, pero si que valió la pena.
Si preparas esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto. Será maravilloso conocer tu opinión.
La naranja es un ingrediente habitual de algunas ensaladas, bizcochos, macedonias, pasteles, tartas y en la cocina oriental forma parte de salsas agridulces que acompañan algunos tipos de carne.
La naranja es conocida por su aporte en vitamina C que con la llegada del frio ayuda a reforzar las defensas. También esta relacionada con la absorción del hierro de los alimentos que se ingieren, los glóbulos rojos y la formación de huesos, dientes y colágeno. También tiene cantidades importantes de fósforo, magnesio, potasio y calcio.
Paso a paso
- 1
Lava bien las naranjas. Corta en las dos partes de naranja y empieza hacer varios cortes en la piel para sacar tiras anchas.
- 2
En un cazo, vierte un litro de agua y coloca el cazo sobre fuego.
- 3
Mientras enrollar cada tira de naranja y atar con hilo de cocina.
- 4
Echa los rulos de piel de naranja atados en el cazo y deja cocer 15 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, aparta del fuego y vierte la cocción en un colador. Aclara con abudante agua fría. Deja reposar 30 minutos.
- 6
Con la ayuda de una tijera, corta el hilo y elimina.
- 7
Cortar los rulos en rodajas finas.
- 8
Echa los caracoles en el cazo con el almíbar y deja cocer hasta que el sirope espesa.
- 9
Aparta del fuego y deja enfriar. Aparta el bastoncillo de canela y la piel de limón.
- 10
Guarda la confitura en un frasco de cristal bien limpio.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Confitura de nísperos


Confitura de naranja 🍊 y hierbabuena 🌿


Confitura de zanarorias


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Confitura de sandía 🍉🍉🍉


Confitura de higos


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Confitura de cerezas


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Confitura de pera 🍐


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada casera de naranja


Confitura de manzanas


Mermelada de Naranja casera


Mermelada de nísperos con un toque de canela y naranja


Mermelada de naranja casera


Pastel con relleno de nata, jalea de naranja roja y aporto


Confitura de higos pequeños


Mermelada de naranja con tropezones de nísperos


Mermelada de naranja casera


Bollos rellenos de mermelada casera de naranja sanguina con Cointreau


Confitura de fresones con canela


Bizcocho de naranja, kéfir y miel, con relleno de confitura casera de kumquat

Comentarios