Espelta con sobras de pollo

Dos opciones: la carnívora (C) y la vegetal (V).

Aunque en la actualidad parece que este todo probado, hoy entra en mi cocina, por vez primera la espelta refinada, un alimento similar al trigo, pero más natural.Realmente, la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido, pero con más sabor.Ciertamente, no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años, en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980 fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.

La espelta es un cereal similar al trigo, pero más natural.Realmente la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido pero con más sabor.Ciertamente, no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980, fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.Para realizar esta receta, consulté en la web de “Cookpad”, donde encontré la idea de “Cisca”, para cocinar su receta de “Trigo sarraceno con verduras”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5174967-trigo-sarraceno-con-verduras#sinazucar

Como ayer me sobro espelta cocida, hoy repetimos espelta en casa, aunque con diferente acompañamiento.La espelta es un cereal similar al trigo, pero más natural.Realmente la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido pero con más sabor.Ciertamente no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980 fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.

Compré hace mucho la espelta y todavía no la había probado, así que aprovechando la cuarentena, ya tocaba! #agua

La verdad es que pretendía hacer una sopa, ya que no había hecho una en la vida porque no soy mucho de platos de cuchara, pero me faltó agua y bueno, no estaba nada mal así tampoco jaja Acepto consejitos para futuras sopas, que quiero aprender! 😅 #fideos #pollo #sopa

#buenospropósitosSiempre que empieza el año caigo inevitablemente en los topicazos… que si este año más deporte, que si escaparnos al menos 1 vez al mes una tarde mi marido y yo a solas, que si decir más te quiero, menos tele, más libros…Pero nunca me había propuesto ser más organizada, y mira que casualidad… va Cookpad y me lo pone en bandeja…Pues si, me propongo a organizar mis menús los viernes, comprar (online) los sábados, que me llegue los lunes y que la vida se me simplifique en ese sentido, menos estrés, menos pérdidas de tiempo y más ahorro, que buena falta nos hace 🙂Cada vez que lo hago, me siento bien. Tengo un plan y lo sigo, intento no desviarme y aprovechar la temporada de los ingredientes…En fin… vamos allá!

Para tercera fase de #LoCocinoNoLoTiro un básico en mi cocina! ¡El pollo asado! Me encanta hacerlo porque a parte de que solo con su salsita está riquísimo, además si sobra tengo para hacer diferentes cosas otros días como canelones, sándwich a la plancha, empanadas, crepes salados o en su versión más ligera esta ensalada de pollo asado con unos cuantos ingredientes más que quedó de cine! En casa somos de aprovechar todo, muuuy raro es que yo tire algo así que siempre ando ideando nuevas recetas para darle una segunda vida a lo que nos sobró el día anterior.

Con puré de calabaza para acompañar

Una forma más de usar el pollo que nos ha sobrado y además tiene muy buen sabor

Ayer hicimos pollo asado para comer y sobro una pechuga y un poquito más, total que teníamos un par de berenjenas en la nevera y hemos hecho este invento. La próxima repetiré poniendo un par de huevos a la mezcla para que cuaje mejor.

#familiar el trigo es un cereal muy nutritivo y es el sustituto perfecto del arroz .posee fibras y bajos en coleterol #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Yo hoy con este surazo las comí frías , estaban muy buenas

Esta es una sopa echa de trigo molido, que también se conoce con el nombre de edchicha y Es originaria de Marruecos. Es un trigo triturado y que lo podemos hacer en casa tritueandola en un molinillo de moler café.. es muy digestiva y muy buena para la flora intestinal.

Unas lentejas ricas y ligeras.yo le pongo un trozo de chorizo que previamente he hervido antes para desgrasarlo un poco, porque mi hijo si no es con choricito no las quiere.El arroz lo hiervo aparte porque unos quieren y otros no.pongo basmati por el aroma, pero puedes poner normal

#delantaldorado#detemporadasaludable

Me encanta la comida mexicana. Lo cierto es que el picante me sienta muy bien, sobre todo cuando llevo mucho tiempo sin visitar al "amigo" Roca.Pero no todo el picante. No es lo mismo la pimienta, que el pimentón, que los jalapeños,... Cada picante tiene sus efectos en el organismo, y el que mejor me sienta es el mejicano.Hablando de comida mejicana. Seguro que algunos os estaréis preguntando porqué le llamo a esta receta burrito y no fajita. ¿Cuál es la diferencia? ¿Y taco?Os lo voy a explicar:Los tacos son de maiz y se sirven abiertos y calientes. Son unas tortitas más pequeñas que los burritos.Los burritos y las fajitas no tienen mucha variación. Normalmente son se harina de trigo y se sirven enrollados. Los burritos suelen ir cerrados en uno de los extremos, mientras que las fajitas no. Se sirven también calientes.Una receta rápida para hacer un postre con la tortita de trigo es una fajita de Nocilla. Ponemos una tira de Nocilla por la mitad de la tortita y la enrollamos. La calentamos en el microondas unos cuatro segundos a máxima potencia. Os puedo asegurar que vuestros hijos quedarán encantados.

Otra vez, cenando con bocadillos, en esta ocasión, para aprovechar unos restos de pollo asado y que nos había sobrado bastante pan del medio día.#árbolnavideño#principales

El pan de espelta esta en mis recetas .....😉

Aunque pocas veces suelo comprar pollo asado, prefiero cocinarlo yo, me he encontrado en el congelador una pechuga de pollo asada de algún pollo que compre el siglo pasado y lo he unido a unas patatas cocidas que tenía cocidas en el frigorífico, así con muy poco trabajo, he preparado la comida de hoy.

Me quedó un muslito de pollo asado y lo he aprovechado para este revuelto, le he puesto sobrasada y de acompañamiento un puñado de espinacas con unas almendras fileteadas.Si no se dispone de pollo asado, la solución es hacer el pollo frito en trozos.

#1receta1arbolYo he empleado alubias pochas pero si las tuyas no lo son ponlas a remojo la víspera y cocínalas igualmente. 😉

Esta receta no tiene ningún misterio, pero tras comer sobras de pollo día tras día, se me ocurrió combinarlo con pasta que ya viene casi hecha y este es el resultado otra variante para comer sobras de pollo.

Realmente, la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido, pero con más sabor.Ciertamente, no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años, en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980 fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.Receta de salsa Boloñesa:https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/09/09/salsa-bolonesa/

El otro día compramos un pollo asado en el supermercado y sólo nos zampamos la mitad, pues para aprovechar las sobras de pollo, se me ocurrió unirlo a unas deliciosas tortillas cuadradas y cena lista en pocos minutos.

En realidad lo utilizo para relleno de empanada (quitando el tomate) pero no tenía masa y me apetecía.

Lo hicimos en la ofi ayer, último día antes de las mini vacaciones de Semana Santa. Un guiño a Italia en la sección #mundo