ทำเอง

ใช้น้ำมันน้อยมาก แถมไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นใส่ก็ได้กินปลานิลทอดหนังกรอบเนื้อหวานๆได้เหมือนกัน แคลอรี่ต่ำลงเยอะเพราะทอดด้วยลมร้อน อร่อยคู่กับยำแอ๊ปเปิ้ลเขียวแบบง่ายๆ มีประโยชน์กว่ามะม่วงดิบ เหมาะแก่การลดน้ำหนัก

มีปลาอินทรีย์อยู่ในตู้เย็น เลยจับมาทอดและราดน้ำปลา ทานคู่กับยำมะม่วง🥰#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees🧡เคล็ดลับทอดปลา🐟1. ปลาถ้าทอดหลังออกมาจากตู้เย็นทำให้เนื้อปลาสุกไม่เท่ากัน ดังนั้นควรเอาออกมาไว้ในอุนหภูมิห้องก่อนทอด2. ทาเกลือให้ทั่วปลาก่อนทอด จะไม่ติดกระทะ 🍳3. หากปลามีกลิ่นคาวมาก ให้ฝานมะนาวถูทั่้งสองด้านก่อนทอด 🤩

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ ถ้าทานที่ร้านก็มักจะสั่งเมนูนี้มาตลอด ยังไม่เคยทำเองเลย วันนี้ได้โอกาสลองมือหน่อยค่ะ สูตรก็เสิร์ชหาในอากู๋ ดัดแปลงเอาตามที่สะดวกค่ะ ทำยังไงไปชมกันเลย 👩🏻‍🍳ปล.เมนูวันนี้เฟล 2 อย่างคือ1.ปลาทอดแอบเละไปหน่อย เพราะปลาใหญ่กว่ากระทะ น้ำมันไม่ท่วมค่ะ แอบทอดยากนิดนึง วิธีแก้สำหรับหนหน้าคงต้องผ่าครึ่งแล้วค่อยเอามาประกอบในจานเอาค่ะ2.มะม่วงที่นำมาทำน้ำยำ แอบสุกเหลืองแล้ว เลยจะไม่ค่อยเปรี้ยว ต้องเพิ่มมะนาวค่ะ..#ครัวตามใจแหม่ม #แม่ครัวมือสมัครเล่น

ปลากะพงทอดน้ำปลาเป็นเมนูโปรดของครอบครัว ทำง่าย ปลาทอดกรอบๆราดน้ำปลาเคี่ยวรสชาติเค็มหวาน กินกับน้ำยำรสกลมกล่อม อร่อยค่ะ #เมนูปีใหม่63

ปลาอินทรีควรจะหั่นให้ได้ความหนา ประมาณ 1.5- 2 นิ้ว เพราะเวลาทอดแล้วจะได้กรอบนอกและเนื้อด้านในไม่กระด้าง และแห้งจนเกินไป ปลาต้องสดหรือหากแช่แข็งไว้ต้องให้ละลายดีก่อน