Tallarines Mar y Monte

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

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A Silvia se le antojó pasta con salmón ahumado, y al ir a comprarlo, vimos estas setas portobello que pedian a gritos que las incluyeramos en nuestra receta. El resultado? Para chuparse los dedos!!

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos las setas. Las sofreimos a fuego medio y las reservamos. Cocemos la pasta como indique el fabricante.

  2. 2

    Cortamos bien pequeño el puerro y la cebolla, y lo pochamos bien.

  3. 3

    Añadimos el salmón, los langostinos y las setas, salteamos todo junto.

  4. 4

    Añadimos la nata y un chorro de leche al sofrito, y dejamos reducir a fuego bajo. Mientras tanto, la pasta ya estará lista, la colamos y reservamos.

  5. 5

    Añadimos la pasta al sofrito de nata, y removemos bien durante 5 minutos a fuego bajo.

  6. 6

    Servimos la pasta en los platos y decoramos con pimienta y cebollino. Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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