San Jacobo casero y pampanitos de mi madre (cena ideal para niños)
A mis hijas les encantan los San Jacobos así que para cenar hoy los han tenido caseros, así además terminaba con restillos que tenía por la nevera. Como es una pena deshechar las sobras después de empanar, decidí hacer otra cosa que les encanta, igual que a mí cuando era pequeña, y que mi madre nos hacía. Los llamábamos pampanitos 😋
Seguro que os gusta, y más aún a los peques!
San Jacobo casero y pampanitos de mi madre (cena ideal para niños)
A mis hijas les encantan los San Jacobos así que para cenar hoy los han tenido caseros, así además terminaba con restillos que tenía por la nevera. Como es una pena deshechar las sobras después de empanar, decidí hacer otra cosa que les encanta, igual que a mí cuando era pequeña, y que mi madre nos hacía. Los llamábamos pampanitos 😋
Seguro que os gusta, y más aún a los peques!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes: batimos los huevos, echamos el pan rallado en un plato y ponemos el queso encima del jamón.
- 2
Doblamos el jamón envolviendo el queso y lo pasamos por huevo y después por el pan rallado, lo hacemos dos veces y ya tenemos nuestros San Jacobos listos para freír.
- 3
Vamos ahora con los pampanitos: echamos sal al huevo batido que ha sobrado (lo dejamos salado ya que el pan rallado está soso) y a continuación vamos añadiendo pan rallado poco a poco y mezclando bien con un tenedor. Seguimos añadiendo pan hasta que la masa coja un poco de consistencia pero que aún quede pegajosa
- 4
Cuando veamos que está lista la amasamos un poco con las manos y formamos una bola. Seguidamente hacemos bolitas del tamaño que prefiramos y las cogemos y pasamos por el pan rallado que ha sobrado (esto no es imprescindible, va en el gusto) y ya están listos para freír
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Finalmente freímos todo hasta que se dore y listo para comer!! Espero que os guste 🍽
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