Helado de chocolate 100% keto

Ketoandfit
Ketoandfit @cook_12128924
Buenos Aires

Necesitabas ese dulcito, yo encontré la solución a tus problemas

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Ingredientes

10min
4 raciones
  1. 200 grcrema
  2. 4 trozoschocolate 100% cacao
  3. 10 grmanteca
  4. Edulcorante líquido

Paso a paso

10min
  1. 1

    Colocamos agua en una cacerola, la ponemos a calentar sobre la hornalla. Dejamos que llegue al punto de hervor

  2. 2

    Colocamos en un recipiente de vidrio el chocolate y la manteca

  3. 3

    Cuando el agua llegue al punto ponemos el recipiente con el chocolate y la manteca arriba de la cacerola, revolvemos hasta que el chocolate quede totalmente derretido, retiramos todo del fuego.

  4. 4

    Ponemos la crema en un bowl junto con el edulcorante, batimos con batidora hasta llegar al punto nieve.

  5. 5

    Sobre la crema batida tiramos el chocolate previamente derretido y revolvemos suavemente hasta obtener una mezcla de un solo color.

  6. 6

    Ahora viene la parte divertida, vertemos la mezcla en potes.

  7. 7

    Si queremos Helados mi recomendación antes de meterlos al freezer es en el pote colocar una cuchara o si tenemos moldes de helados verterlos ahí, ya que, la mezcla queda muy dura si la metemos al freezer, ideal para comerse una paleta helada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Koki
Koki @kokonavarro
¿Es lo mismo cacao en polvo? y de ser así ¿cuanto seria la equivalencia?
Hablo de cacao en polvo también 100% cacao.

Escrita por

Ketoandfit
Ketoandfit @cook_12128924
Buenos Aires
Licenciado en Nutricion (iSalud) 🍗🍚 Nutrition lover ❤️Antropometrista ISAK © Instructor de Fitness (CEEF) © Aesthetic enthusiast and egg lover 💪🏼🥚www.nutriandfitness.com.ar instagram @tebaujnam @ketoandfit
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