ตำไทย 4.0 #กับแกล้ม

ส้มตำไทย เป็นเมนูอาหารอีสาน ที่ทุกคน ชอบมากค่ะ ตำ มีหลายเมนู ตำไทย ตำปู ตำหอยดอง และอีกสารพัดตำ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง

เมนูของแม่

นัวหลาย ต้องให้ออกสามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน แต่ให้หวานนำเพราะเป็นตำไทย

ส้มตำไทย เป็นเมนูอาหารอีสาน ที่ทุกคน ชอบมากค่ะ ตำ มีหลายเมนู ตำไทย ตำปู ตำหอยดอง และอีกสารพัดตำ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง

ความอร่อยอยู่ที่ความชอบของแต่ละบุคคล ฉะนั้นสูตรนี้ จึงไม่ยึดติดกับวัตถุดิบและปริมาณของส่วนผสม แต่ได้สืบค้นสาระความรู้ของวัตถุดิบที่ดีและเหมาะสมที่สุดในการทำส้มตำมาลงให้ได้อ่าน และนำไปใช้ปรุง ด้วยงบที่ไม่บานปลาย ทำได้หลายจาน ทำขายก็รวย

“ส้มตำ” เป็นอาหารประจำชาติของไทย และเป็นอาหารประจำถิ่นของภาคอีสานแต่ด้วยเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บนัวถูกใจใครหลายๆคน เลยกลายเป็นที่รู้จักและนิยมทานกันทั่วของคนทุกภาค"ปอเปี๊ยะทอด" เป็นเมนูของทอดของไทย ที่ได้รับความนิยมมากเมนูหนึ่งของภาคกลาง ชื่อของปอเปี๊ยะจะถูกเรียกกันตามชนิดของไส้ที่ใส่ เช่นปอเปี๊ยะกุ้งสด ปอเปี๊ยะไส้ผัก ปอเปี๊ยะวุ้นเส้น ซึ่งทุกคนต่างรู้จักกันดี ในเมื่อส้มตำของภาคอีสานก็แซ่บ ปอเปี๊ยะของภาคกลางก็อร่อย ดิฉันเลยนำทั้ง2เมนูนี้มารวมเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน จึงกลายเป็นปอเปี๊ยะแซ่บ 😄😄ขอเรียกเมนูนี้ว่า "ปอเปี๊ยะตำไทย" ค๊า 😆😆 อร่อยลงตัวกันเลยทีเดียว ลองทำกันดูนะค่ะ รับประกันความอร่อยค๊า!

ตำไทยไม่ใส่กุ้งแห้งก็แซ่บได้นะจ๊ะ

#อร่อยได้สุขภาพ#ครัวผจญภัยเจ้าของสูตรและผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊ตอนแรกจะซื้อมะละกอสุก ดันได้มะละกอดิบ จึงนำมาทำเป็นตำไทย