Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι.. μυρίζουν θάλασσα!!
Μία αγαπημένη συνταγή που μυρίζει πραγματικά θάλασσα!!
Έχει τοοοση νοστιμιά κ τοοοοσο άρωμα ταυτόχρονα.. είναι ωραία ιδέα για ούζο ή τσίπουρο μεζές κομμένο σε ροδελες η στη μέση (αναλογα το μήκος των καλαμαριών) ιδιαίτερα τώρα που αρχίζει το Καλοκαιράκι κ χρειαζόμαστε τέτοιες καταστάσεις με μεζέδες για την παρέα μας!!
Ελπίζω να το απολαύσετε!!
Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι.. μυρίζουν θάλασσα!!
Μία αγαπημένη συνταγή που μυρίζει πραγματικά θάλασσα!!
Έχει τοοοση νοστιμιά κ τοοοοσο άρωμα ταυτόχρονα.. είναι ωραία ιδέα για ούζο ή τσίπουρο μεζές κομμένο σε ροδελες η στη μέση (αναλογα το μήκος των καλαμαριών) ιδιαίτερα τώρα που αρχίζει το Καλοκαιράκι κ χρειαζόμαστε τέτοιες καταστάσεις με μεζέδες για την παρέα μας!!
Ελπίζω να το απολαύσετε!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε όλα μας τα ζαρζαβατικά μας- κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, πιπεριές. Ψιλοκόβουμε κ τα κεφάλια από τα καλαμαράκια!
- 2
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ποτήρι ελαιόλαδο κ σοταρουμε τα ψιλοκομμένα κεφάλια από τα καλαμαράκια, έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι κ το σκόρδο σοταρουμε κ ύστερα προσθέτουμε τις πιπεριές κ τα μπαχαρικά μας- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, μείγμα λαχανικών σε σκόνη (vegeta) ή τον κύβο λαχανικών κ την 1 1/2 κουταλιά πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε κ σβήνουμε με το κρασί.
- 3
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό κ την ζάχαρη.
- 4
Προσθέτουμε κ το ρύζι κ ύστερα από 5' συμπληρώνουμε νερό γύρω στα 5 ποτήρια κ ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις πιεί το νερό το ρύζι μας (μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε σ'αυτό το σημείο την φέτα μας τριμμένη) ανακατεύουμε κ σβήνουμε το μάτι κ αφήνουμε να κρυώσει λίγο η γέμιση μας(για να μην καούμε όταν γεμίζουμε τα καλαμαράκια μας)
- 5
Πλένουμε τα καλαμαράκια μας κ με τη βοήθεια ενός μικρου κουταλιού (του γλυκού) τα γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 (γιατί θα ανοίξουν στο ψήσιμο αν τις παραγεμισμουμε) κ τα κλείνουμε με οδοντογλυφίδα
- 6
Πασπαλίζουμε τα καλαμαράκια μας με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, μείγμα λαχανικών σε σκόνη (vegeta) αν δεν έχουμε δεν βάζουμε τίποτα. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο κ από τις άκρες προσθέτουμε 1 ποτηράκι του κρασιού νερό..
- 7
Αν μας μείνει γεμίσει θα μπορούσαμε να την βάλουμε γύρω από τα καλαμαράκια.. γίνεται πιο ολοκληρωμένο φαγητό!
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180° για 20-25' μέχρι να ροδίσουν καλά! Καλή επιτυχία!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα και μελωμένες πατάτες 👌🏻👌🏻 Αφράτα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα και μελωμένες πατάτες 👌🏻👌🏻
#χρυσοπιρουνι #βιβλιο 100%εγγύηση οτι πιο νόστιμο κ μαλακό κ ζουμερό σε μπιφτέκια υπαρχει μυστικο 🤫🤫🤐🤐
-
Καλαμάρια γεμιστά με τυριά και πιπεριές Καλαμάρια γεμιστά με τυριά και πιπεριές
Η ιδέα ήταν να μην χρησιμοποιηθεί ρύζι για την γέμιση των καλαμαριών.Και επιβραβεύτηκε η ιδέα!Είναι και χωρίς γλουτένη!
-
Γεμιστά ορφανά!! Γεμιστά ορφανά!!
Η μαμά μου πάντα τα έφτιαχνε με κιμά, μέχρι που δοκίμασα της πεθεράς μου χωρίς κιμά και ήταν όλα τα λεφτά, από τότε κ εγώ έτσι τα φτιάχνω! #2020
-
Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι και γαριδούλες Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι και γαριδούλες
#2020 Στην παρακάτω συνταγή, μπορείτε να βάλετε φρέσκα καλαμάρια και γαρίδες ακολουθώντας το σωστο καθάρισμα και πλύσιμο. Το ίδιο ισχυει και για το ρύζι. Εβαλα βασματι γιατι είναι αρωματικό. Μπορείτε να βάλετε ότι ρύζι θέλετε.
-
Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι
Ένα καταπληκτικό πιάτο, νόστιμο και πολύ ωραίο, ιδανικό για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο.Τα καλαμάρια όμως, δεν μας ''λύνουν'' τα χέρια, μόνο τις ημέρες των νηστειών, αλλά όπως όλα τα θαλασσινά, έχουν και ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας.
-
Τα γεμιστά μου, με ρύζι!!! 😄😄😄 Τα γεμιστά μου, με ρύζι!!! 😄😄😄
Το φαγητό που με έχει ταλαιπωρήσει περισσότερο από όλα για να φτάσει στο επίπεδο που είπα "μου αρέσουν τα γεμιστά"!!!! 🙌🙌🙌 Το πόσες φορές διάβασα συνταγές... Πόσες δοκιμές έχω κάνει.... Δεν υπάρχει!!!! Γιατί η μαμά μου που κάνει εκπληκτικά γεμιστά όπως λένε όλοι, όπως και οι περισσότερες εκδοχές της κλασσικής συνταγής, βάζει ρύζι που γίνεται σπυρωτό.😖😖😖 Εμένα δεν μου αρέσει και πολύ λιγότερο τις επόμενες μέρες, γιατί μου φαίνεται πολύ σκληρό. Οπότε πάντα έλεγα" δεν είμαι fan των γεμιστών"....Έτσι μετά από δοκιμή διαφόρων ειδών κατέληξα στο Agrino Fancy για γεμιστά .Με αυτό παραμένει μαλακό ακόμα και μετά από 2-3 μέρες. Με τα tip από το caruso.gr για το τρύπημα στις πιπεριές και την προσθήκη λίγο χυμού ντομάτας πριν τις γεμίσουμε, είναι πάντα ζουμερά. Έπειτα, όταν σταμάτησα να προσθέτω και νερό στο ταψί γιατί θεωρούσα ότι δεν θα ψηθούν τότε όλα πήραν το δρόμο της επιτυχίας!!!😄😄😄😄 Θεωρώ καλύτερα πάντα να είναι περισσότερες οι πιπέριες από τις ντομάτες και η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης κάνει την διαφορά. Συχνά γεμίζω και μελιτζάνες ή κολοκυθάκια ή και ολόκληρες πατάτες που το έκανε η γιαγιά μου η Κρητικιά!!! #2020 #γεμιστά #γεμιστέςπιπεριέςκαιντομάτες #γεμιστάμερύζι
-
Mυδοπίλαφο με αγγούρι γεμιστό, και ντομάτα κομμένη γαρύφαλλο!!! Mυδοπίλαφο με αγγούρι γεμιστό, και ντομάτα κομμένη γαρύφαλλο!!!
Τό Μυδοπιλαφο είναι ένα αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων στην ελληνική κουζίνα και φυσικά σερβίρετε με καλό κρασί λευκό η ούζο ή τσίπουρο για τους λάτρεις του ποτού!!
-
Ρολό κιμά γεμιστό με πιπεριές κ τυριά!! Ρολό κιμά γεμιστό με πιπεριές κ τυριά!!
Δείτε το μείγμα για τον κιμά στις συνταγές μου : "Αφράτα μπιφτέκια της μανούλας μου!!! (Πεντανόστιμα)"..Θα φτιάξετε ένα εντυπωσιακό κ ταυτόχρονα πολύ νόστιμο φαγητό το οποίο είναι ότι πρέπει για γιορτινό κ Κυριακάτικο τραπέζι!! -
Τεμπέλικα γεμιστά Τεμπέλικα γεμιστά
Ένας πολύ εύκολος και γρήγορος τρόπος για να φτιάξουμε τα γεμιστά μας γρήγορα γρήγορα το πρωί και να φύγουμε για να πάμε στις δουλειές μας και το μεσημέρι να έχουμε ενα "μπελαλίδικο" φαγήτο στο τραπέζι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΠρίν βάλω την τελευταία στρώση ντομάτες ρίχνω με την χούφτα μου λίγο τραχανά γλυκό έτσι από πάνω. Του δίνει πολύ ωραίο άρωμα.
-
-
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Η ιστορία είναι απλή ,είναι ένα φαγητό που το σκαρφίζεσαι έτσι από μόνη σου,για να φτιάξεις κάτι νόστιμο και απλό σε περίοδο νηστείας ειδικά αλλά και όχι μόνο
-
Καλαμαράκια γεμιστά με σπανάκι και ρύζι Καλαμαράκια γεμιστά με σπανάκι και ρύζι
Για τους λάτρεις των θαλασσινών με εναλλακτικούς τρόπους.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια