Tortilla a la francesa con alcachofas y bacon

Comienza la época de recolección de la Alcachofa, desde ahora y hasta la primavera, podemos aprovechar y degustarla de las formas más diversas que se nos ocurran, en éste caso la he incluido en una tortilla, me encanta !!! y espero que a vosotros también os guste.

Si te gustan las tortillas francesas seguro que las has probado de todo tipo y es que la ventaja de preparar esta tortilla de esta forma, es que lo puedes combinar con casi todo. Seguro que ya lo habéis hecho

Algunas veces, por falta de tiempo, recurrimos a preparar platos muy sencillos, pero al final la combinación deliciosa.

Una receta fácil de tortilla con mucho sabor, rápida y que es cómoda para hacer de cena fácil y que no se ensucia mucho

Tortillas podemos hacer de muchas clases, como ya he dicho muchas veces la alcachofa es la verdura que tengo en un pedestal, me encanta, me gusta cocinarla la haga como la haga siempre me da un resultado 10.En éste caso había comprado un par y había empleado una, me quedaba la otra y ni lo dudé, me puse manos a la obra, mejor dicho al frigo, observé otros ingredientes que maridasen con ella y me di cuenta que las judías blancas y el bacon le vienen como anillo al dedo y me decidí, salió una tortilla de cine, la recomiendo, nos vale como segundo plato, como cena o como desayuno acompañada de una buena rebanada de pan de pueblo untada en tomate y regada con un buen aceite de oliva y un punto de sal, una delicia.

Supongo que os ha pasado bastantes veces que en el frigorífico nos van quedando restos de verduras, carnes etc., pues decidí hacer una tortilla de esos restos y francamente, salió una tortilla de diez, porque cuando las cosas se hacen con amor resultan de diez y ahí va, mi receta.

A mi me encanta que la tortilla de espinacas este compacta y totalmente verde! Es uno de mis platos favoritos. Y los trocitos de bacon de hoy le han dado un toque que a las espinacas (que no tienen de por si mucho sabor) que no les ha venido nada mal! En casa nos la hemos comido entre el pan con unos trozos de queso de cabra, pero también sería un buen acompañamiento a un trozo de carne o de pescado!

Una cena rápida de domingo con sustancia diferente para que les guste a los más pequeños

#120.

La Tortilla española con alcachofas, jamón, cebolla y queso es una deliciosa variante más, de la inmensa variedad de recetas que hay de tortillas.

En esta ocasión os traigo una tortilla de alcachofas que tenía cocidas en el congelador, bueno, más que cocidas, eran un puré, porque me pase tres pueblos en su cocción, pero para realizar una tortilla, me ahorro el trocearlas.#DelantalGlobal2024 + #RecetasconBacon

#triviumdecocina2ª ronda, porción verde, elijo alcachofas ¿tienes algún secreto para pelarlas, conservarlas o disfrutarlas aún más ? Para disfrutar más de ellas, me gusta hacerlas en tortilla, así las puedo llevas a cualquier lado, comer frío o en caliente 😋

De vez en cuando para cenar me apetece una tortilla a la francesa con pan con tomate. Esta la hice hace varios días, para el reto de ingrediente del mes y se ha quedado retrasada ya que he ido publicando otras.#espinacas

En esta receta voy a enseñaros a cocinar una tortilla que con solo dos ingredientes que da con un resultado excelente y que cualquiera puede cocinar independientemente del nivel culinario que tenga.

Para una cena algo ligera

Este plato, en mi casa es muy recurrente. Lo hago frecuentemente para mi marido, unas veces con jamón serrano y otras con Ibérico. Acompañada de unas rebanadas de pan con tomate, sal y aceite de oliva virgen extra, es una delicia.Ideal para desayunar, merendar ó cenar.

Tortilla de patata, reemplazando la patata por alcachofa.

Una propuesta para la cena😉

#felizcooksnapA la tortilla francesa a mí me gusta agregar un diente de ajo para aromatizar el aceite. También se puede agregar hierbas aromáticas y especias. Si tienes cebollino a la mano, puedes renunciar al ajo.Las cantidades son para una persona, si deseas preparar para dos personas, solo tienes que doblas las cantidades.

Tortilla de alcachofas, champiñones y panceta. Ha quedado una tortilla muy gustosa. Os la recomiendo.

Aprovechando que la alcachofa está de temporada, hemos hecho una tortilla que se hace súper rápida y está muy buena. No pierdas la ocasión de cocinar productos de temporada. Su sabor es mucho mejor.

La tortilla francesa de jamón dulce en pan de brioche (pan de molde pero hecho con mantequilla)

A veces un bocata nos resulta demasiado grande y más cuando se trata de comer varias tapas, pero si comemos lo que llamamos "Montadito", nos resulta más fácil comerlo y podemos seguir degustando otras tapas distintas, éste es el caso, hacemos una tortilla no excesivamente grande y ayudado de unos panecillos pequeños la degustamos sin llenarlos y así seguimos comiendo otras tapas, nos deja un sabor delicioso y nos sabe a poco y eso es lo mejor para seguir adelante.

Nos gusta la tortilla de alcachofas, acompañada de jamón cocido (york) le da un punto diferente y más completo en vitaminas. Para cenar viene muy bien. GXL.

Con esto de la cuarentena estoy calculando fatal la compra de verduras frescas, así que para que no se me estropeasen unos champiñones decidí hacer esta tortilla para la cena y la verdad que quedó rica. Es muy fácil así que ¡¡¡animaos a hacerla!!! #yomequedoencasa

Recomiendo cortarlo por la mitad. Porque va más bien.