Mazapanes surtidos

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

No es fácil encontrar mazapán para celiacos por la contaminación cruzada que se da en los lugares de fabricación, por eso he decidido hacer mazapán casero. Gracias a que es casero, la imaginación juega un importante, y si no, mira los que he hecho de colores o con mermelada de mango. ;)

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 minutos
5 raciones
  1. 200 gAlmendras crudas
  2. 200 gAzúcar
  3. 1Clara de huevo
  4. 1Huevo
  5. Mermelada de mango
  6. Colorantes de colores

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Trituramos el azúcar y reservamos.

  2. 2

    Trituramos las almendras hasta reducirlas a polvo. Luego las mezclamos con el azúcar. Mezclamos la mezcla junto con la clara de huevo hasta que quede una pasta.

  3. 3

    Luego, vamos haciendo bolitas de la masa y formamos figuritas con las formas que más nos gusten.

  4. 4

    Vamos decorando, si queremos, con mermelada de mango o le vamos añadiendo colorantes para que sean de diferentes colores y formas.

  5. 5

    En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal y sobre él, las figuritas.

  6. 6

    Batimos el huevo y pintamos las figuras para que luego queden tostadas por encima.

  7. 7

    Programamos el horno a 180C, y dejamos horneando sólo 5 minutos. Lo suficiente para que se doren y no se hagan, porque si no parecerán a la tarta de Santiago. :P

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
Leer más

Recetas similares