Crema de patatas con queso y almendras crocanti

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Cremoso puré de patatas con un toque de queso curado y unas almendras crocanti.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1/2 vasoleche
  3. 1 cucharamantequilla
  4. 50 gramosqueso crema
  5. Cebollinos
  6. Almendras crocanti
  7. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocemos las patatas peladas en agua con sal. Una vez estén cocidas las trituramos con un tenedor y echamos el 1/2 vaso de leche. A continuación agregamos la cuchara de mantequilla y 50 gramos de cualquier queso crema, yo utilicé una crema de queso curado.

  2. 2

    Cuando hayamos mezclado todos los ingredientes, picamos el cebollino y lo añadimos volviendo a mezclar.

  3. 3

    Apartamos el puré individualmente y echamos por encima algunas almendras crocantes.

  4. 4

    Podéis utilizar cualquier sabor de queso siempre que funda al calentarlo y poner las almendras crudas, también con piñones queda muy rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Debora Rosano
Debora Rosano @cook_2584242
¡¡Me ha encantado!! Fácil, barato y riquísimo, pienso probarlo en casa :)

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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