Quiche de salmón y calabacín
Alicia @Alicia1985
Para comer o cenar. Se puede comer templado o frío. Siempre viene bien tenerlo en la nevera y te saca de una cena rápida.
Es muy fácil de hacer y admite otros ingredientes que te apetezca!! Que lo disfrutéis!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saca la base de la nevera para que se temple un poco. Si la manejas muy fría, se rompe.
- 2
Parte el calabacín y la cebolla a daditos muy pequeñitos y sofríe 2-3 min en la sartén con un diente de ajo picado, sal y pimienta.
- 3
En otra sartén pon el salmón y hazlo a la plancha otro par de minutos. Es preferible que se quede un poco sin hacer, puesto que en el horno se termina de hacer.
- 4
Cuando ambas cosas estén hechas, ve precalentado el horno a 200º.
- 5
Mientras, estira la base en un molde con el papel debajo para que no se pegue. Pínchala un poco con el tenedor.
- 6
Desmiga el salmón y quítale todas las espinas que pueda tener. Echalo formando una capa en la base de masa brisa.
- 7
Echa otra capa con el calabacín y la cebolla
- 8
Ahora, bate los 3 huevos y echa otro tanto de cantidad de leche. (Normalmente se echa nata, pero así quitamos calorías y grasas y sigue saliendo igual de buena y esponjosa). Añádele sal y pimienta al gusto.
- 9
Repártelo por la quiche. Y al horno.
- 10
Espera unos 12 minutos, mira que la base por los lados se ponga tostadita y.... LISTO!!!!
- 11
Espera a que se temple o enfriarla en la nevera, ya que si la partes caliente, es fácil que se deshaga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, pero desde que fui madre de mellizos, el tiempo apremia y ya no soy capaz de hacer recetas demasiado elaboradas.Ahora las recetas son fáciles, rápidas y que pueda tenerlas en la nevera unos días para un echamanos, sobre todo a la hora de las cenas!!Asi que espero que os sirva de mucho y que las que os animéis a hacer, os gusten y repitáis!!Bon appetit!!!
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