Bollos guisados de espinacas con pescado

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

#Recetasdefindemes# una manera de utilizar los restos que tenemos en frigorífico

Bollos guisados de espinacas con pescado

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 3huevos camperos
  2. 100 gmespinacas cocidas
  3. 2 dientesajo
  4. Perejil fresco
  5. 1 pocopan rallado
  6. 1 pocoleche
  7. 1 pizcalevadura
  8. 2colas de rape
  9. 2 trozoscazón
  10. Cebolla
  11. Ajo
  12. Tomate naural
  13. Pimento rojo
  14. 1 pastillapescado
  15. Aceite para freír los bollos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Una vez cocidas las espinacas freírlas con ajo y escurrir el exceso de aceite.

  2. 2

    Poner los huevos en un bol y poner ajo picado y perejil. Mezclar bien, poner un poco de pan rallado y mezclar con el huevo y espinacas con un poco de leche y poner la levadura. Dejar reposar.

  3. 3

    En una cazuela poner la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento y sofreír un poco. Poner el pescado y rehogar, cuando esté poner agua y la pastilla de pescado. Dejar cocer hasta conseguir un caldo.

  4. 4

    Cuando esté, freír los bollos en porciones y agregar al caldo y dejar cocer. Servir caliente y rectifica de sal si es necesario.

  5. 5

    Esta receta se puede hacer con cualquier pescado que tengamos de resto congelado. Yo utilicé el rape y el cazón porque es lo que tenia en el congelador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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