Melva en cazuela

La melva es un atún pequeño que tiene mucho sabor y en aceite puede servir para ensaladillas, montaditos,...

Esta receta de mi/nuestra amiga Roussss de Eroski, que ayer me aconsejó comprar la Melva fresca de la pescadería, y elaborar esta receta. Esta riquísima como ella ya predecía. ¡Bon profit¡ GXL.

Una ensalada fresquita y con mucho sabor gracias a la melva, espero que os guste tanto como en casa.😉

Ideal para el verano, rápido de preparar y riquísimo!!

La verdad es que no tenía pensado publicar esta receta, este experimento de escabeche realmente (de ahí que solo ponga la del plato terminado) pero ha salido tan sumamente buena que la quiero compartir con vosotr@s. La verdad es que el equilibrio de un escabeche lo debe ajustar cada cual a su gusto; unos les gusta más ácido, otros menos, con más o menos hierbas...etc. Yo aquí os dejo mi receta.

Receta de las locuras de LolaMe ha encantado...

Me ha costado encontrar todos los colores de las 2-3 camisetas que juega cada país. Yo concurso por la SEGUNDA CAMISETA DE B E L G I C A. La camiseta es negra (propia de la Melva con su piel super negra y los granos de pimienta negra) con dos rayas cruzadas, una verde claro (laurel o la combinación de las almejas y el caldo de pescado) y otra granate (el pimiento seco ya cocido). Bueno, hay que inventar jajajja GXL

Me encanta versionar ensaladillas. Pienso que funcionan muy bien tanto como entrante, como bien presentada para un día de fiesta.La Melva canutera productazo , está de Conservera de Tarifa ( La Tarifeña) #aperitivoconconservas

Es un clásico de mi madre, que se inspiró en Simone Ortega. Esta vez acompañada de arroz negro integral, aromático y floral, con una textura especial que combina perfectamente con el pescado... Está buenísimo, y a mi madre le sale de muerte!!!

Durante la primavera y verano es frecuente encontrar en los mercados la melva (Auxis rochei y Auxis thazard) un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes.Sabroso, de carne dura y rosado oscura, hay quién le encuentra más parecido con la carne que con el pescado.Es rico en ácidos grasos esenciales y omega 3, por lo que es conveniente en cualquier tipo de régimen.El escabeche es una de las formas tradicionales de cocinar esta familia de pescados y permite su conservación durante varios días, en los que no sólo no pierde propiedades, sino que su sabor va mejorando.#LaCocinaNosUne

Compramos una Melva fresca en el mercado . Íbamos a hacerla al horno pero se nos echó el tiempo encima y hicimos esta versión rapidísima y fácil , a la vez de rica . Espero que os guste esta receta que os sacará de un apuro seguro en cualquier momento

#weekendreto#cookpadmycoop#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Por si tienes un antojo o unos invitados imprevistos. La he preparado con los filetes de melva de La Tarifeña

Otra de las ensaladillas gaditanas que más nos gustaba a toda la familia. Una receta tan sencilla y tan rica a la vez.

#libro3 #yococinoencasa #escueladecocina#lacocinademamá#cocinafamiliar🐟🐟🐟Una forma sencilla de rebozar el pescado para las personas que tienen intolerancia a🌾 gluten.🐟🐟🐟

Este plato es exquisito y verdaderamente buenísimo para el verano y súper fácil

Esta es de mis ensaladas favoritas, sencilla y buenísima. Un entrante fabuloso para cualquier ocasión. Yo esta vez la hice antes de un arroz con conejo y caracoles, el menú perfecto!

He querido buscar algo diferente para la coliflor y he arriesgado un poco en la mezcla de sabores pero a resultado sabrosa y buena

Otra forma diferente y rica de utilizar un producto de buena calidad!

Bueno, ya tenemos un tiempo ideal para comenzar nuestras comidas y cenas con una buena ensalada. Hay muchos alimentos que podemos utilizar para hacer unas recetas buenas, sanas y económicas.Aquí os dejo una que hago yo.

Las acelgas estaban listas ( de otra preparación) y los macarrones al huevo, se cuecen en 10’, así que esta rica comida se hace en un visto y no visto y usando sólo una cazuela.La melva es un pescado azul, de la familia del bonito o del atún , y tiene muchas proteínas, con un sabor muy fino. Es el complemento nutricional perfecto para un plato de pasta.

Quería hacer una comida poco entretenida y la pasta es muy socorrida#rapida#Cuchillos Arcos

Omega tres a tope!!!

Basada en la receta del marmite de mi suegra, natural de Cantabria, lo suele hacer con bonito del norte fresco, pero en este caso lo he hecho con un pescado azul que tenía a mano. También se puede hacer con atún fresco.

Cazuela de sepia con verduras, vino blanco y caldo, se acompaña con patatas cocidas o puré de patatas.

Estupenda y completa ensalada. No te puedes perder la vinagreta o el aliño de las ensaladas. Suele ser lo que les da un toque especial.Video: https://youtu.be/LfjTlbYsGpk