Una foto de Noodles de Dragon Blanco

Noodles de Dragon Blanco

Gabi Campos
Gabi Campos @Leirbag
Chiclana De La Frontera

Noodles de Dragon Blanco, una receta de la mítica película Blade Runner (1982), dirigida por Ridley Scott.

La primera vez que vemos a Rick Deckard, se encuentra esperando sitio en el restaurante White Dragón. Enseguida le llaman para sentarse. Pide cuatro de algo que ve en el menú, pero el chef, que habla en japonés, le insiste en que con dos tiene suficiente. Deckard desiste de pedir los cuatro, pero opta también por unos noodles. Su aspecto es muy anodino, pero a Deckard parecen gustarle mucho.

Noodles de Dragon Blanco

Noodles de Dragon Blanco, una receta de la mítica película Blade Runner (1982), dirigida por Ridley Scott.

La primera vez que vemos a Rick Deckard, se encuentra esperando sitio en el restaurante White Dragón. Enseguida le llaman para sentarse. Pide cuatro de algo que ve en el menú, pero el chef, que habla en japonés, le insiste en que con dos tiene suficiente. Deckard desiste de pedir los cuatro, pero opta también por unos noodles. Su aspecto es muy anodino, pero a Deckard parecen gustarle mucho.

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Ingredientes

para 2 personas
  1. 225 gr.fideos soba o espaguetis
  2. 4 gr.ajo picado
  3. 15 ml.mirin
  4. 15 ml.sake
  5. 2 gr.dashi en polvo
  6. 45 gr.salsa de soja
  7. 5 ml.aceite de Sésamo
  8. 15 ml.vinagre de arroz
  9. 30 ml.aceite vegetal
  10. Semillas blancas de Sésamo para aderezar
  11. Cebollas verdes picadas para aderezar
  12. 225 gr.fideos soba o espaguetis
  13. 4 gr.ajo picado
  14. 15 ml.mirin
  15. 15 ml.sake
  16. 2 gr.dashi en polvo
  17. 45 gr.salsa de soja
  18. 5 ml.aceite de Sésamo
  19. 15 ml.vinagre de arroz
  20. 30 ml.aceite vegetal
  21. Semillas blancas de Sésamo para aderezar
  22. Cebollas verdes picadas para aderezar

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Colar cuando estén cocinados. Reservar.

  2. 2

    En un bol pequeño, combinar todos los ingredientes excepto los fideos, el aceite vegetal y el aderezo. Ajustar el sabor según el gusto.

  3. 3

    En una sartén grande o wok, calentar el aceite vegetal a fuego medio hasta que chisporrotee. Añadir los fideos y la salsa. Cocinar 3 o 5 minutos removiendo.

  4. 4

    Servir en un plato y adornar con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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