Ensalada tibia de pajaritas, butifarras y salsa de boletus

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca

Una ensalada rápida de preparar y espectacular de sabor.

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 200 gespárragos verdes
  2. 200 gbutifarra negra
  3. 200 gbutifarra blanca
  4. 150 gsalsa de boletus
  5. 200 gpasta (pajaritas)
  6. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Corta los espárragos y hiervelos en agua con sal unos minutos hasta el punto que más te guste.

  2. 2

    Mientras hierven los espárragos corta en rodajas las butifarras.

  3. 3

    Puedes igualmente cocer la pasta. El tiempo de cocción lo indica el fabricante.

  4. 4

    Mezcla en una cazuela los tres ingredientes y la salsa de boletus.

  5. 5

    Lleva a la mesa y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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