เขยจีน
ทำอาหารมังสวิรัติทาน เบื่อไข่เลยเปลี่ยนมาใช้เต้าหู้หลอดแทน
วิธีทำ
- 1
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำ 1 หลอดแบ่งได้ 4 ส่วน
- 2
คลุกเต้าหูกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- 3
ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใช้น้ำมันสำหรับทอด ทอดหอมแดง และ พริกแห้ง ให้เสร็จเรียบร้อยก่อน ตักใส่จานพักไว้
- 4
นำเต้าหู้ลงทอด ทีละด้านจนเหลืองกรอบ ตักใส่จานพักไว้ นำพริกแห้งและหอมแดงทอด มาโรยหน้าให้ทั่ว
- 5
ใช้กะทะหรือหม้อเล็กๆ ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่าประมาณ ครึ่งถ้วย น้ำตาลปิ๊บ คนไปจนละลาย
- 6
เติมน้ำมะขาม และ เกลือป่น เคี่ยวไฟอ่อนต่อไปจนเริ่มเหนียวข้น ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ
- 7
ตักน้ำปรุงราดบนเต้าหู้ เสริฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ทำอาหารเป็นงานอดิเรก ดัดแปลงเมนูจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวเป็นความสุขจากจินตนาการ #ทำง่าย ทานง่าย สไตล์ป๊ะอุ๊#
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เต้าหู้คั่วพริกเกลือ เต้าหู้คั่วพริกเกลือ
เป็นเมนูเต้าหู้คั่วพริกเกลือโดยใช้เต้าหู้หลอด แล้วนำเต้าหู้หลอดมาคลุกแป้งทอดกรอบ ทอด 2 รอบเพื่อให้กรอบนาน ส่วนพริกเกลือก็ทำง่ายมาก มาลองทำกันเลยครับ
-
เต้าหู้ทรงเครื่อง(มังสวิรัติ) เต้าหู้ทรงเครื่อง(มังสวิรัติ)
ถ้าต้องการทำเป็นสูตรเจก็ปรับจากเต้าหู้ไข่หลอด เป็นเต้าหู้ขาวแทน
-
กระเพราสองเต้าหู้(เจ) กระเพราสองเต้าหู้(เจ)
ใช้ทั้งเต้าหู้หลอด เต้าหู้ขาว เมนูนี้ทำให้คุณปู่ทาน เต้าหู้นิ่มไม่มีฟันก็ทานได้ รสชาติไม่จัดมาก เอาเต้าหู้ขาวมาบี้คั่วจนหอมแทนหมูสับ -
บวบผัดพริกเต้าหู้ขยี้ (มังสวิรัติ) #อาหารไทยง่ายๆ บวบผัดพริกเต้าหู้ขยี้ (มังสวิรัติ) #อาหารไทยง่ายๆ
ปรับจากสูตร “บวบผัดพริกไข่” ของคุณ ครัวป๊ะอุ๊ ในแอปนี้ค่ะจริงๆใช้ไข่ตามสูตรเดิม น่าจะอร่อยกว่าค่ะ แต่ว่า แอนพยายามทานมัง ที่เป็น plant base ด้วย (พืชล้วนไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย) ก็เลยปรับมาใช้เต้าหู้ขาวหลอด แทนนะคะ
-
-
-
ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูสร้างความอบอุ่น บรรเทาความหนาวได้ดี เต้าหู้สามารถใช้เต้าหู้หลอดแทนได้ สาหร่ายสามารถใช้สาหร่ายแกงจืดแทนได้ แต่ทั้งคู่ต้องใส่หลังใส่ไข่ไปแล้ว
-
เต้าหู้โมคิทรงเครื่อง (มังสวิรัติ) เต้าหู้โมคิทรงเครื่อง (มังสวิรัติ)
ทำแบบเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เปลี่ยนจากเต้าหู้ไข่มาเป็นเต้าหู้โมคิ และใช้โปรตีนเกษตรแทนหมูสับค่ะ
-
ไข่สก๊อตกับซอสมะขาม ไข่สก๊อตกับซอสมะขาม
พิมเชื่อว่าหลาย ๆ คนชอบทานไข่ลูกเขย วันนี้พิมเลยจะมาชวนเพื่อนๆ ทำไข่สก๊อตที่รสชาติคล้ายไข่ลูกเขย แล้วก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
-
ไข่ลูกเขย ไข่นกกระทา ไข่ลูกเขย ไข่นกกระทา
เมนูไข่ลูกเขย วันนี้เราใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ เป็นเมนูที่เด็กๆชอบทานและเป็นเมนูโปรดของครอบครัว ไข่ต้มนำไปทอดจนผิวตึงสวย กรอบเหลือง แล้วราดด้วยซอสมะขาม รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม #ตามสั่งสูตรฉัน
-
ปลาหมึกทอดราดซอสมะขาม ปลาหมึกทอดราดซอสมะขาม
เมนูยอดฮิตที่ ไม่แพ้ปลานึ่งมะนาวเวลาหลาย ๆ คนไปร้านอาหารแล้วมักจะสั่งมาทานกัน ก็คงจะมีเมนู กุ้งทอดราดซอสมะขาม ปลาหมึกทอดราดซอสมะขาม รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม นะค่ะ -
“ยำปลาอินทรีแดดเดียว” “ยำปลาอินทรีแดดเดียว”
ไปเที่ยวชลบุรีได้ปลาอินทรีแดดเดียวมาเยอะ ทอดทานจนเบื่อ เลยเปลี่ยนมาลองทำยำดูบ้าง #ครัวผจญภัย #เปรี้ยวแซ่บ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5207757
ความคิดเห็น