Bizcocho de manzana y albaricoques
Yoli @yoli1979
Un bizcocho muy especial para mí ya que lo hago por el segundo cumpleaños de mi perra. Pero es apto para humanos. Es un bizcocho fit y muy bueno de sabor queda muy húmedo y esponjoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y descorazonamos las manzanas y limpiamos los albaricoques y quitamos el hueso. Trituramos la fruta.
- 2
En un bol ponemos los huevos y la mantequilla derretida. Junto con la miel, la Canela y batimos bien enérgicamente.
- 3
Ponemos la fruta y seguimos batiendo con las varillas.
- 4
Añadimos la harina y mezclamos bien con movimientos envolventes. Ponemos en un molde apto para horno forrado con papel de cocina. Untamos con mantequilla. Y metemos en el horno previo calentado a 180 grados. Ponemos manzana por encima.
- 5
En 30-40 minutos depende el horno estará o hasta que pinchemos y salga limpio. Una vez hecho sacamos, pintamos por encima con miel y dejamos enfriar. Buen provecho! Bon profit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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