Panettone - Pan Dulce

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Santa Cruz - Rio Gallegos

☑ también le pueden poner un poco más de azúcar.

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Ingredientes

  1. 500 gr (4 tazas)harina oooo
  2. 190 ml (1 taza)leche
  3. 100 gr (1/2 taza)margarina a temperatura ambiente
  4. 100 grazúcar
  5. 3huevos medianos
  6. 8 gr (1 cda sopera colmada)levadura seca o 25 gr levadura fresca
  7. 1 pizcasal
  8. -----Opcional :
  9. Pepitas de chocolate
  10. Pasas de uva

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner harina, levadura y removemos. Agregarle el azúcar y margarina.

  2. 2

    En otro bol batir los huevos, agregarlos con la harina, poner la leche, sal y integrar todo hasta conseguir una masa compacta que puedas trabajar con las manos.

  3. 3

    Es importante no ponerle más harina porque la masa es pegajosa hay que tener paciencia. Espolvorear un poquito en la mesada y trabajar la masa hasta que ya no se pegue 7 o 8 minutos.

  4. 4

    Espolvorear un poco de harina y estirar la masa con las manos. Echarle lo que le quieras poner: pasas, frutas o pepitas.

  5. 5

    Pliega la masa para que el relleno quede adentro, amasar para que se mezcle todo.

  6. 6

    Dejar reposar la masa por 1 hora en un bol espolvoreado con poca harina en un lugar templado.

  7. 7

    Le damos forma de bola que quede bien sellada.

  8. 8

    Ponerlo en un molde enmantecado y pincelarle por arriba de la masa margarina para que no se reseque.

  9. 9

    Dejarlo leudar 1 hora.

  10. 10

    Pincelar con huevo batido por arriba. Cortar como una cruz por arriba del pan.

  11. 11

    Poner al horno precalentado de 180° por 35 minutos aproximadamente.

  12. 12

    Dejar enfriar para desmoldar.

  13. 13

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𝒞ℯ𝓁ℯ 𝒞𝒶𝓈𝓉𝒶ñℯ𝒹𝒶🥰
Santa Cruz - Rio Gallegos
De = Rio GallegosEdad = 24 Años
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