Bocata de longaniza roja con patatas crujientes

Es una creación mía para agradar el paladar de mi marido ya que las ideas que tenía para la cena no llegaron a convencerle. Este es el resultado un señor bocadillo jugoso y a la vez con ese toque crunch de las patatas paja.
Bocata de longaniza roja con patatas crujientes
Es una creación mía para agradar el paladar de mi marido ya que las ideas que tenía para la cena no llegaron a convencerle. Este es el resultado un señor bocadillo jugoso y a la vez con ese toque crunch de las patatas paja.
Paso a paso
- 1
Primero salteamos la cebolla y el pimiento verde cortados en tiras finas junto con el azúcar y la sal y una pizca de pimienta negra. Pocharlo todo junto a fuego medio alto durante unos 3-5 minutos. Añadir la cucharada de salsa cajun (Mercadona). Reservar
- 2
Quitar la carne de las longanizas y freír en una sartén muy caliente con un poco de aceite. Cuando esté dorada añadimos el sofrito de cebolla y pimento.
- 3
La patata la cortamos en tiras muy finitas y la freímos en aceite abundante muy caliente junto con los dientes de ajo sin pelar. Después de unos minutos ya están doraditas y las sacamos a un plato con papel absorbente. Los ajos fritos y ya pelados los añadimos al salteado anterior.
- 4
Es el momento de montar nuestro bocadillo. Primero repartir es salteado de carne con verduras.
- 5
Lo siguiente es colocar las patatas sazonadas al gusto por encima.
- 6
En mi caso lo he acompañado de una salsa de guindillas rojas que vi en el programa de Canal Cocina de Nigella Lawson.
Recetas similares
-
Bocata de longanizas
Un clásico que si acompañas con verduras salteadas es un triunfo seguro#cocinademercado Miguelo Ferrer Alberich -
-
Bocadillo de longaniza
Como la otra noche teníamos casi entera una barra de pan, se nos ocurrió cenar un simple bocadillo aprovechando que teníamos un trozo de longaniza en el frigorífico. jorbasmar -
Bocadillo de tocino y longaniza
Aunque parece muy bruto un bocadillo de tocino, esta riquísimo, además me sirvió para consumir dos longanizas sobrantes de otra comida. jorbasmar -
Bocadillo de pan de pita y longanizas a la brasa
Teniendo un montón de brasas en la chimenea, cómo no asar unas longanizas en ellas? Una de las cenitas más buenas que hay!!#weekendreto#delantaldorado#yomequedoencasa @tesa.cuina -
Bocata (todos con la roja)
#ComidaMundial2018Que rico bocata se a comido mi hija con su refresco favorito mientras veía el mundial espelamejor -
Bocata de tortilla de patatas y tomate
Un exquisito bocata de tortilla de cebolla y patatas con rodajas de tomate, simple y delicioso Rosa -
Bocadillo de longaniza blanca
Este bocadillo no es de Navidad, es mi almuerzo de muchas mañanas del año, como hoy domingo.Las longanizas blancas, son un embutido muy típico de Alcoy. Se comen a la plancha, a la brasa y crudas. Éstas son de la carnicería de mi Hermana y Sobrinos, la podéis encontrar en internet como Carnicería ARTESANA Miralles (http://www.mis-recetas.org/tiendas/ver/352-carniceria-artesana-miralles). ¡ojo¡ no pongáis ArtesaNAL con L, porque entonces no son ellos. Puedes realizar tu pedido para no tener que hacer colas y pasar a recogerlo.Lo pondré en el concurso para hacer publicidad al mejor embutido de Alcoy. GXL Kiko -
Bocata de dúo dé longanizas
Fácil. Humilde, sencillo y con clase. Bocatas del mundo, reivindicar vuestros derechos y protagonismo. Esto es broma. jluiscaro63 -
Bocadillo longaniza
Acabo de terminar de prepararles los bocadillos para esta tarde porque tengo médico y me lo dejo listo. Este es de longaniza que compro en paquetes en el súper. Les gusta mucho, se parece al fuet pero más blandito y suave. Silvita2012 -
Bocata de salchichas
Paraíso para mi paladar. Además es de esas cenas que se hacen en 10 minutos y solo se mancha una sarten y la tabla de cortar. Elena -
Bocadillo de longanizas con queso y mermelada de bacon y cebolla
Anoche quedamos un grupo de vecinos para cenar en la playa, y qué mejor que un bocadillo acompañado de una "picaeta" comunitaria.#bocataparatodos Encar -
Bocadillo de longanizas con habitas y cebolla confitadas
Empezamos este gran reto con una sencilla receta, pero muy típica en la provincia de Valencia, siendo este bocadillo perfecto para almorzar o cenar.#DelantalDorado23#HabitasBabyEnAceiteDeOliva#IIMaratonCookpad#etapa3 Encar -
Bocata de Salchichas frescas con Pimiento verde asado
En castellano el Diccionario de la lengua española, en el siglo XX, aceptó la acepción usada popularmente en España como "bocata" incluyéndola entre su lista de términos aceptados.La salchicha es un embutido fresco similar a algunos embutidos españoles próximos a la frontera con Francia, como la longaniza de Aragón o la butifarra de Cataluña, generalmente, la salchicha está elaborada de carne de cerdo, ternera, pollo o pavo, así como de ingredientes adicionales.El Pimiento asado en la cocina española como es el caso de la catalana dónde se preparan pimientos asados en la popular escalivada siendo uno de los platos principales de la zona, igualmente el esgarraet valenciano, pimientos asados, pelados y limpios de semillas que se cortan en tiras de unos 2 centímetros de ancho por unos 5 de largo josevillalta -
Bocadillo de tortilla francesa con longanizas y ajoaceite
Un bocadillo muy típico en el mundo fallero.#DelantalDorado23#LonganizasFrescas#IIMaratonCookpad#etapa6 Encar -
Bocata de panceta
La panceta es un producto cárnico que se compone de la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo la piel, específicamente de los músculos ventrales de ahí su nombre “panceta”.Puede hacerse varios tratamientos para conservarla, pero aquí en Galicia lo más habitual es la salazón en seco utilizando sal gruesa, para curarla bien se cubre toda en sal durante unos 7 u 8 días y después se retira de la sal y se guarda en lugares secos y oscuros. Juan Cannas -
Bocata de tocino fresco con ajito
#BBB. Este es un bocadillo que me hice el domingo para almorzar y que está muy rico además de ser Bueno, Bonito y Barato. Javier Rubin Lopez "el salsero" -
Bocata de chorizo con tomate restregado y aceite
Cuando iba de excursión, mi madre me hacía bocadillo de lo que más nos gustaba y lo que menos comíamos a diario. Siempre estaba el pan bien mojadito y cuando lo desenvolvíamos, la servilleta estaba empapada. Así estaba riquísimo.#triviumdecocina #yococinoencasa Piedad Sanchez Gomez -
Bocata de chorizo y butifarra catalana
Un bocata delicioso con el que podrás impresionar a cualquiera, mezcla perfecta de sabores que dejarán boquiabierto a cualquiera que lo consuma. Es la fusión perfecta -los canónigos dan un sabor fresco y delicioso, el chorizo picante y la butifarra catalana dan un sabor a carne y la mayonesa culmina este bocadillo con un toque suave y cremoso. Davidpr98 -
Bocata PRO pollo y bacon
Si estas aburrido de los típicos bocadillos de jamón y queso, este bocata es genial si tienes que llevarte la comida a cualquier sitio o si tienes antojo de bocata... Hazlo con panes mini para usarlo como #tapas ! Inés Ramírez -
Bocadillo de tortilla de patatas con cebolla
Quien no se ha comido alguna vez para cenar viendo una buena película un bocadillo delicioso y jugoso de tortilla de patatas con cebolla, pues ayer lo comí yo y me sentó a gloria bendita, no es que sea un producto de dieta pero vamos creo que me sentó mejor que cualquier dieta.El bocadillo de tortilla de patatas forma parte de la cultura española, por tradición en cualquier lugar de España se come, de diversas maneras, pero se come, hasta tiene un día al año dedicada a ella. josevillalta -
Bocadillo de tortilla de patatas con pimiento y cebolla
#weekendreto El bocadillo de tortilla de patatas es un bocadillo muy popular en la cocina española elaborado con la tortilla de patatas. Se trata de un alimento barato, fácil de preparar. Yo le he añadido algo más espero os guste grego&monica -
Bocadillo de panceta mediterráneo
Si, aquí juntamos el sabor típico español de ese bocadillo tan jugoso de panceta crujiente con el toque salado del queso feta griego...además junto con el resto de los ingredientes aparte de que es una bomba de calorías es una muy sabrosa opción para una cena o bien para llevar a la playa o a la piscina y disfrutar de un buen bocado cuando el agua y el sol te han dejado sin fuerzas. "Cocina con Celi" -
Bocata de sobrasada y queso
Bocadillo exquisito de sobrasada con queso fundido y membrillo, perfecto para días de frío en los que una bomba de calorías viene perfecto. Davidpr98 -
Bocadillo de tortilla de patatas y cebolla
Existe una gran variedad de recetas y estilos s la ahora de preparar la tortilla de patatas. En casa a todos nos gustan con cebolla y que esté jugosa. No suele llegar para el día siguiente. Esta vez fue una excepción. A media mañana del día siguiente me preparé un bocadillo de tortilla. La verdad es que siempre es buena hora para tomar un bocadillo de tortilla. Mabi -
Bocata de panceta fresca con especias y limón
La cúrcuma + la pimienta negra ayudan a mantener el ph de la sangre alto. Evitando que los radicales libres ganen la batalla a los aminoácidos esenciales que debemos ingerir. jluiscaro63 -
Bocata simple de sobrasada y pan de cristal, ligeramente tostado
Por mi tierra se desayuna poco, y a las 9.30 o 10 se almuerza un bocadillo, con ensalada, etc etc. La razón es que se empieza a trabajar en el campo muy temprano y ..hay que reponer fuerzas antes de seguir hasta mediodía, cuando se come y se descansa en la famosa siesta!!#ABC @tesa.cuina -
Bocata de lomo adobado con champiñón y cebolla
#abecedario #weekendreto esta noche toca disfrutar a tope de domingo de bocatas jejejeje así que hemos preparado este combo para esta noche, espero os guste! Marieta -
Bocadillo de Blanc i negre (morcilla y longanizas)
Uno de los bocadillos más típicos de mi tierra es éste: morcillas de cebolla y longanizas a la brasa, con pan ligeramente tostado y salsa all i oli. Está delicioso, con ese aroma y saborcito ahumado que le da la leña @tesa.cuina
Más recetas
Comentarios