Canelones de pollo con manzana y cebolla
rociolitran @Rociocookalicante
Canelones de pollo con manzana y cebolla
Paso a paso
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En un bol separaremos el pollo quitándole todos los huesos y reservaremos
- 2
En otro bol pondremos la pulpa de la manzana y la cebolla tierna
- 3
Meteremos todo en la themomix y trocearemos 3 seg, vel 3, esto dependerá de como queráis que quede de entero, también podéis cortarlo a mano
- 4
Una vez todo cortado reservaremos en un bol
- 5
Ahora será el momento de preparar la bechamel
- 6
Un a vez hecha la agregaremos a la carne reservada y dejaremos reposar en la nevera como si se tratase de una masa de croquetas
- 7
Pondremos las placas de los canelones a remojos en agua calemtita
- 8
Transcurrido el tiempo que marquen secaremos bien con papel de cocina
- 9
En mi caso me ayude del croquetero para darle forma al relleno del canelón
- 10
En la base de la fuente que hayamos elegido pondremos una capa de bechamel
- 11
Iremos formando los canelones y disponiendo en la fuente
- 12
Una vez hecha la primera capa de canelones pondremos una de tomate frito y repetiremos este paso de nuevo si queremos que tenga dos pisos o mas (en mi caso lo hice solo de una)
- 13
Por encima de los canelones pondremos una capa generosa de bechamel que cubra bien toda la fuente y sobre esta seremos también generosos al poner una capa de queso rallado
- 14
Meteremos al horno y dejaremos hasta que este doradito y.... listo para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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