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Ingredientes

1H 1/2 minutos
9 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla
  3. Pimientos(yo le puesto 1/2 de amarillo, 1/2 de verde y 1/2 de rojo) tamaño pequeños
  4. 1zanahoria
  5. 1puerro
  6. 3calabacines
  7. 1lata de champiñones laminados. (380gr.)
  8. 2latas de tomate natural triturado.(800gr.)
  9. 1krg de carne molida (mixta: ternera y pollo)
  10. Sal y orégano

Paso a paso

1H 1/2 minutos
  1. 1

    Troceo los ajos, cebollas, pimientos, puerro y la zanahoria y rehogo.

  2. 2

    Mientras voy vaciando el interior de los 3 calabacines. Los pico bien.
    Los champiñones también los pico

  3. 3

    Los incorporo y sigo rehogando.

  4. 4

    Los calabacines vacíos, los guardo porque otro día hago calabacines rellenos de boloñesa al horno.

  5. 5

    Añado la carne molida y voy moviendo hasta que se le va el rosa a la carne y ya no queda apelotonada. Le pongo el tomate natural y le pongo sal y orégano. Lo mezclo todo bien y lo pongo a fuego medio por lo menos 1/2 hora que se haga el tomate. Y ya listo.

  6. 6

    Yo con esto hago, lasaña o canelones, calabacines rellenos y pastel de patata. Cunde mucho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Angeles Javierre Corona
Angeles Javierre Corona @cook_14496128
Sevilla, Andalucía, España

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