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Ingredientes

2 raciones
  1. 2carrilleras de cerdo
  2. 1cebolla grande dulce
  3. 150 gramosjamón en tacos
  4. 250 grguisantes
  5. 1 vasovino blanco semidulce
  6. sal
  7. pimienta molida
  8. 2patatas
  9. 3 cucharadasaceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela, ponemos el aceite a calentar y salteamos en él las carrilleras salpimentadas hasta que empiecen a dorarse, añadimos los tacos de jamón y damos unas vueltas.

  2. 2

    Agregamos la cebolla picada y los guisantes, dejamos hacer 5 minutos. Cubrimos con el vino y caldo de carne o agua, dejamos hacer a fuego medio como mínimo 2 horas. Ponemos entonces las patatas troceadas rectificamos de sal si hace falta y dejamos hacer 20 minutos más.

  3. 3

    Servimos bien caliente, el sabor es delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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