Carrilleras al vino tinto con puré de patatas
La cocina de Virgi @cook_virgi16
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla a presión sellamos las carrilleras junto a la pastilla de Avecrem y la pimienta en grano.
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A continuación trituramos la cebolla, zanahoria y los dientes de ajo y se lo agregamos a la carne. Sofreímos durante unos 5 min.
- 3
Pasado este tiempo agregamos el tomate, el vino tinto, tomillo, azafrán, pimentón, dejamos que sofría bien, y a continuación le echamos un vaso de agua.
- 4
Cerramos la olla y dejamos que este durante unos 15 min.
- 5
Para el puré de patata: lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer hasta que estén blanditas. Pasado ese tiempo y cuando se enfríen las pelamos y las chafamos, salpimentamos y las metemos en una manga pastelera para dar la forma que queramos.
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Y ya tendríamos todo listo! Espero que les guste 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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