En una olla a presión sellamos las carrilleras junto a la pastilla de Avecrem y la pimienta en grano.

A continuación trituramos la cebolla, zanahoria y los dientes de ajo y se lo agregamos a la carne. Sofreímos durante unos 5 min.

Pasado este tiempo agregamos el tomate, el vino tinto, tomillo, azafrán, pimentón, dejamos que sofría bien, y a continuación le echamos un vaso de agua.

Cerramos la olla y dejamos que este durante unos 15 min.

Para el puré de patata: lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer hasta que estén blanditas. Pasado ese tiempo y cuando se enfríen las pelamos y las chafamos, salpimentamos y las metemos en una manga pastelera para dar la forma que queramos.

Y ya tendríamos todo listo! Espero que les guste 🤤