Chistorra con patata y ensalada plato único
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#Vaciatunevera - Encontré en la nevera un trozo de puerro, media chistorra y en el cesto encontré solo una patata. Pues nada más, con solo unas hojas para la ensalada, unos piñones perdidos en un frasco de cristal y medio limón ya tenía el plato arreglado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echa 200 ml aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia, y deja calentar.
- 2
Pela la patata y lávala. Seca la patata con papel de cocina y córtala en largo en rodajas no muy gruesas.
- 3
Quita la hoja exterior del puerro y córtala en rodajas.
- 4
Lava el pimiento italiano rojo y sécalo con papel de cocina.
- 5
Corta la chistorra en tres trozos.
- 6
Coloca el pimiento italiano en la sartén y algunas rodajas de patatas, distanciadas entre ellas. Dale la vuelta cuando empieza a tomar color y deja dorar por otro lado.
- 7
Mientras, coloca en una fuente las hojas de ensalada, las rodajas de puerro y los piñones.
- 8
Seca el pimiento y las patatas sobre papel de cocina. Añade las rodajas de patata restante y la chistorra. Deja cocinar, removiendo los ingredientes. Sacar sobre papel de cocina.
- 9
En la fuente con la ensalada, coloca a lado las rodajas de patata, el pimiento y la chistorra.
- 10
Rocía la ensalada con zumo de limón y un hilo de aceite. Espolvorea una pizca de sal gruesa y listo. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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