Tortilla de patatas ligera (patatas hechas en Olla Gm g)
#VacíaTuNevera Hecha con el mínimo de aceite pero muy jugosa.
Tortilla de patatas ligera (patatas hechas en Olla Gm g)
#VacíaTuNevera Hecha con el mínimo de aceite pero muy jugosa.
Paso a paso
- 1
Pela las patatas y córtalas a rodajas panaderas finas. Lávalas e introdúcelas en el fondo de la cubeta de la olla Gm g. Echales un chorreón de aceite de oliva virgen y remuévelas para que el aceite llegue a todas.
- 2
Programa menú Plancha/3 min con la tapa y válvula cerrada. Cuando finalice, despresuriza manualmente la olla y pincha con un tenedor para ver si están blandas. Si siguiesen duras, echa un chorreón de aceite más y remuévelas. Vuelve a poner la tapa y programa otra vez menú Plancha/3 min.
- 3
Bate los huevos y añade las patatas, añade la sal y un chorreoncito de leche. Mézclalo todo y, en una sartén, añade aceite al fondo para que, cuando el aceite esté caliente, ciertas la mezcla resultante.
- 4
Intenta hacer la tortilla a fuego medio y vez pasando un tenedor de madera por los bordes para que no se queme. Cuando veas que está cuajada, dale la vuelta con una tapadera plana y repite el mismo proceso.
- 5
A mi personalmente me gusta más bien hecha, por lo que suelo introducir un cuchillo de punta fina y, si sale limpio, la retiro del fuego.
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