Muffins de manzana y crumble de avena

Paso a paso
- 1
Primero haremos el crumble y será tan sencillo como mezclar todos los ingredientes hasta obtener unas migas, reservaremos en la nevera.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados.
- 3
Colocamos en un bol 200 g de azúcar blanco y encima tamizamos 300 g de harina con una cucharadita de bicarbonato sódico y una cucharadita de levadura química.
- 4
En otro bol a parte fundimos 125 g de mantequilla (no debe estar caliente). Le incorporamos 2 huevos, una cucharadita de extracto de vainilla los 250 ml de leche y la manzana o frutos secos (opcional) batimos muy bien.
- 5
Añadimos los líquidos al bol de la harina, mezclamos y vertemos en las cápsulas para muffins recuerda poner el crumble por encima de cada uno.
- 6
Hornearemos a 180 grados durante 25-30 min. pincha con un palillo hasta que salga limpio. Una vez fuera del horno dejalos enfriar sobre una rejilla.
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