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Ingredientes

30 minutos
  1. 1pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 2tomates maduros
  4. 1calabacín
  5. 1cebolla
  6. 30 grpan rallado
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta
  9. 2huevos
  10. 1patata
  11. Azúcar
  12. Ajos tiernos
  13. Perejil para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos a dados todas las verduras, menos los tomates que los rallamos.

  2. 2

    Ponemos a sofreír las verduras y cuando estén pochadas, añadimos el tomate rallado y el azúcar para reducir acidez.

  3. 3

    Una vez este todo ligado, añadimos un huevo, pan rallado y removemos.Salpimentamos y apartamos. Emplatamos rallamos 1 huevo duro y decoramos con perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Isabel Ballester Sanchez
Valencia
Soy Isabel valenciana y como buena Valenciana me encanta hacer buenos arroces😉La cocina me apasiona y a ello me dedico.Pasear por la orilla del mar,bailar, viajar😊Soy de las q todavia creo en el poder de las palabras...cuando la obra es buena.😍😍😍😍
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