Huevos al plato🍳
Para la H del #abecedario, después de pensar muchas opciones, finalmente ha ganado esta receta😁 Es bastante rápida de preparar, queda buenísima y te da calorías para todo el día!!😂 Si la preparáis os aviso: necesitaréis pan para mojar🤤 Espero que os guste!
Huevos al plato🍳
Para la H del #abecedario, después de pensar muchas opciones, finalmente ha ganado esta receta😁 Es bastante rápida de preparar, queda buenísima y te da calorías para todo el día!!😂 Si la preparáis os aviso: necesitaréis pan para mojar🤤 Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Cortamos la chistorra en pequeños trozos (o el chorizo, lo que tengáis más a mano) y la cocinamos con un chorrito de aceite. La chistorra soltará su grasa, asi que no es necesario echar mucho. Cuando esté dorada, la reservamos, intentando dejar la grasa que haya soltado en la sartén.
- 2
Cortamos la cebolla bien pequeña y la sofreímos a fuego lento en el aceite que nos ha quedado de la chistorra.
- 3
Seguimos pochando la cebolla hasta que esté blandita y añadimos una pizca de sal. Cuando la cebolla esté a nuestro gusto, pesamos los guisantes y las habas...
- 4
...y sin descongelar los añadimos a la sartén junto con 1 vaso de agua. Subimos el fuego, añadimos sal, y dejamos hasta que se evapore casi por completo. A continuación añadimos la chistorra reservada y removemos para integrar
- 5
A continuación añadimos el tomate frito. Bajamos a fuego medio y dejamos que todo se cocine junto durante 4-5 minutos más. Finalmente probamos y corregimos de sal.
- 6
Repartimos la mezcla anterior en tres cazuelitas aptas para horno, y sobre ellas dejamos caer 1 o 2 huevos (depende del hambre de cada comensal). Horneamos las cazuelitas a temperatura máxima con aire, durante 4-5 minutos, o hasta que veais que la clara ha cuajado.
- 7
Y listo!!!🤤🤩 Aunque os parezca que el huevo está seco, si no os pasáis de tiempo, solamente es una corteza en la parte exterior, mirad por dentro que cremoso se queda. Espero que os guste!
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