Tarta de mousse de queso con nata con toque de vainilla

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 600 gnata
  2. 3 tarrinacrema de queso
  3. 12 hojasgelatina
  4. 1 botemermelada de arándano
  5. 2 hojasgelatina
  6. ---------- para el adorno:
  7. 400 gnata
  8. extracto de vainilla
  9. para la base bizcochos

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hidratamos las 12 hojas de gelatina

  2. 2

    Montamos los 600 g de nata con el queso, ponemos la gelatina que hemos hidratado y la diluimos con un poquitín de leche y mezclamos a la mousse con movimientos suaves. Forramos el molde con los bizcochos pintándolos con almíbar y un poco de gelatina neutra, dejamos que se enfríe y echamos la mezcla de la mousse, alisamos bien

  3. 3

    Hidratamos las dos hojas de gelatina ponemos la mermelada a calentar con la gelatina y cuando esté disuelta cubrimos la tarta y dejamos en el frigo por 12 horas

  4. 4

    Montamos los 400 g de nata con un poco de azúcar y extracto de vainilla. Cuando esté montada apartamos un poco y el resto le ponemos colorante rojo.

  5. 5

    Desmoldamos la tarta y adornamos al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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