Paella de marisco🦐🐙🐚🦀🥂😋
Ideal para una ocasión especial!!🤗
Paso a paso
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Ponemos a calentar el fumet de pescado, mientras realizamos el sofrito de los mariscos.
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Una vez doradito todo añadimos un ajito muy picadito y removemos un minutillo, a continuación le añadimos los tomates rallados y el pimentón.Removemos unos 2 minutos y echamos el fumet.
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Ahora añadiremos la sal el azafrán y el colorante.Y cuando ya veamos los tornillos de la paella añadiremos el arroz en forma de cruz y de asa a asa.
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Movemos para que quede todo el arroz uniforme y a 10 minutos fuerte y otros 10 lento y aquí añadiremos los mejillones frescos, Que los podemos tener previamente cocidos o se hacen en el momento.Los últimos 10 son de reposo.
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Decoramos con limón🍋Y podemos aliñar con salsa Mery, que eso seria al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Ballester Sanchez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5722453
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Soy Isabel valenciana y como buena Valenciana me encanta hacer buenos arroces😉La cocina me apasiona y a ello me dedico.Pasear por la orilla del mar,bailar, viajar😊Soy de las q todavia creo en el poder de las palabras...cuando la obra es buena.😍😍😍😍
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Más recetas
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