อยู่ใกล้ทะเลมีปลาข้างเหลืองสดมาขายบ่อยๆวันนี้เลยทำปลาหวานอร่อยเก็บได้นาน

พอดีได้ปลาทูน่ามาหลายชิ้น เป็นเนื้อปลาทูน่าจากปลาทะเลตัวใหญ่ เขาหันออกมาเป็นชิ้นๆมาทำซาซิมิหรือสเต็ก กินเป็นซาซิมิไปแล้ว เลยเปลี่ยนมาทำเป็นนึ่งซีอิ้วบ้าง เป็นเมนูง่ายๆ ทำได้เร็วมาก หอมซีอิ๊วและน้ำมันงา#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

นึ่งแบบจีนโบราณ จะนึ่งปลาพร้อมขิง และรากผักชี ทำน้ำมันขิงและต้นหอมมาราดปลา สุดท้ายทำน้ำซอสซีอิ๊วมาราดอีกเป็นขั้นตอนสุดท้าย

รุ่นพี่มาส่งงานที่บ้าน​ ตรวจงานเสร็จ​ เดินเข้าตลาด​ เจอปลาจะละเม็ด​ ทั้งสดทั้งถูกนึกขึ้นได้ว่าภรรยารุ่นพี่เป็นอิสลาม​ "เราทำเมนูปลากันเถอะพี่!"ค้นหาไอเดีย: ได้เมนูจากคุณ​ @ครัวนุ้งแคท นึกขึ้นได้ว่า​ อาม่าทำให้ทานบ่อยตอนเด็กๆ... ว่าแล้วก็จัดไป

ใส่เหล้าจีน หรือ น้ำมันงาเพิ่มได้ แล้วแต่ความชอบค่ะ แต่ถ้าใส่ก็ใส่แค่1ชต.ถ้าใส่น้ำมันงา ก็ตัดน้ำมันรำข้าวทิ้งค่ะ( ใส่น้ำมันเพื่อให้เวลานึ่งเสร็จปลาได้เงาแวว สวยน่ารับประทานค่ะ)

น้องเขยชอบตกปลา ชอบเอาปลามาแล่เข้าช่องฟรีซ จะเก็บตู้เย็นเลยเจอ เออทำไรดี ทำน้ำยาป่าดีกว่า ปกติน้ำยาป่าก็ต้องใส่ลูกชิ้นปลา แต่หาลูกชิ้นปลาอร่อยๆ อยากมากเลยใส่หมูซะเลย555

วันนี้อากาศดี มีใจอยากกินปลา เลยมาลองทำปลาต้มผักกาดดองแบบจีนๆ

นานๆจะได้ปลาช่อนนาต้องทำเมนูนี้เลยอากงจะชอบทานมากๆทำบ่อยด้วยสมัยก่อนปลาช่อนนาหาง่าย ตามสูตรของท่านปลาช่อนจะทอดน้ำมันเลยเเต่เราดัดแปลงเล็กน้อย

เกิดจากผักที่เหลือในตู้เย็นรวมทั้งเครื่องต้มยำ อย่างละนิดหน่อย บวกกับพ่อและผมอยากทานปลานึ่ง เลยไปได้ปลาช่อนมากิโลกว่าๆหนึ่งตัว เลยได้เป็นเมนูนี้ครับ

ต้อนรับโชควาสนามาทานกะเพาะปลาเจกัน วัตถุดิบหาง่าย เป็นอาหารสุขภาพ เหมาะทั้งเด็กและผู้สูงอายุ

อยากทานเมนูปลาบ้างปลาที่นิยมที่สุดก็ในตอนนี้ปลาทูเอามาทอดซะก่อนแล้วก็แกะเป็นชิ้นๆเพื่อจะได้ทานง่ายบางคนอาจจะชอบทอดกรอบทำได้สำหรับคนแก่ต้องทานนิ่มๆ

อยากทานปลาช่อนลุยสวน ไปหาซื้อปลาช่อน แต่ปลาที่ได้มาเป็นปลาแช่แข็ง นำมาทอดแล้วผลปรากฏว่า เนื้อปลาเละ รสชาติจืด ผิดหวังกับปลาช่อน แต่ก้อยังไม่หายอยากจัดการทำใหม่โดยไปหาซื้อปลาสดๆ ของท้องถิ่นที่ตัวเองอยู่ ผลปรากฎ อร่อย เนื้อปลาหวาน เข็ดกับการซื้อปลาแช่แข็งอีกต่อไป