Pastel de moka concafé ☕️descafeinado
@tesa.cuina @tesa_cuina
El que hacía mi mamá para ocasiones especiales .Esta vez, recibiremos con él el año 2019!! 🍀
#RecetasNavidad
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La primera opción y más fácil, es hacer dos láminas de bizcocho para obtener cuatro capas. La segunda es hacer un un bizcocho de 20 cm y cortarlo en tres capas. Puede comprarse hecho y laminado. pero no será igual de rico.
- 2
Para hacer el bizcocho, seguiré mi receta de las tortitas de bizcocho: (os lo resumo aquí)....tres huevos, la clara a punto de nieve, un vaso de harina de repostería y medio de azúcar glasse.
- 3
Hago el azúcar glasse en la thermomix. Lo añado a los huevos. Luego la harina. Mezclo y al horno, 20 minutos a 140°C
- 4
Hago el café y disuelvo el azúcar hasta que está suficientemente dulce..y cuando está frío pero no helado, hago la moka: removiendo la margarina y dejando caer gotas de café como si hiciera un all y-oli. Si se complica la cosa, se puede recurrir a la minipimer o batidora de brazo..!
- 5
Cuando está toda la margarina con un color café con leche ya está hecha la moka. Para manejarla bien, mejor enfriarla unos minutos en la nevera.
- 6
A los 15 minutos,(la moka ha adquirido una consistencia manejable; no hay que esperar que se endurezca), monto el pastel. Corto las láminas con una bandeja haciendo de guía
- 7
La capa inferior, la coloco con la parte superior hacia abajo, para que empape mejor el café.La mojo echando café con una cuchara y la cubro con una capa de un cm de grosor de la crema de moka.
- 8
Monto la segunda y repito la operación. Lo mismo con la tercera.
- 9
Cuando ya está la última, recubro toda tarta con el resto de la moka. Puede decorarse con una manga pastelera.
- 10
Yo le he espolvoreado almendra tostada picada
- 11
Lo tradicional: poner almendra tostada a trocitos o almendra laminada. cuando aprenda a manejar la manga pastelera lo haré más bonito. FELIZ NOCHEVIEJA!! BONA NIT DE CAP D'ANY!! 🍀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6006294
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más Recetas similares
-
-
Pastel de café
Es un pastel muy Bueno y se puede disfrutar en cualquier momento por lo fresco que es y más si estas acompañado o acompañada de una persona ideal solo queda disfrutar el momento.
-
Pastel de café
Delicioso y sencillo pastel de café.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=VYTi6wvEbYcBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/29/un-pastel-de-cafe-facil-de-hacer/
-
Pastel de moka fácil
Pastel húmedo con un sabor muy fuerte a café. Muy fácil de hacer.(Se me pasó la foto terminada. En breve repetiré y os la pondré, hoy dejo solo las de la preparación)
-
-
Pastel de café y chocolate
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
-
Pastel de moka al microondas
Esta semana estaba claro que toca traeros una receta para la sección y tengo que decir que es de las buenas! Se trata de un delicioso pastel de moka al microondas que os prometo no seréis capaces de diferenciarlo de uno hecho en el horno y lo mejor de todo es que sólo necesitas unos minutos para hacerlo!Todo esto y mucho más en http://blog.icake4u.com
-
Pastel de taza con café y cacao
Si, has oído bien. Se trata de hacer un pastel con una receta muy sencilla y sin utilizar el horno.Para ello usaremos ingredientes ecológicos de primera como un cacao puro de comercio justo o un café instantáneo con variedades de grano arábica, robusta de Papua, Nueva Guinea, México, Uganda y Perú…Otro elemento a destacar en esta receta es la harina de banana que añadirá el toque de sabor y propiedades de esta fruta a nuestro postre.¿Te hemos convencido para “cocinar”?
-
Pastel de crema de café y merengue
Un pastel riquísimo, este pastel lo podeis hacer como queráis yo lo ice asi, pero tener en cuenta que el molde que pongáis el merengue, la masa debe de tener la misma medida
-
Pastel frío de café (receta fácil)
VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHANDO AQUÍ>>https://www.youtube.com/watch?v=hWC7kMM4wiE
-
Pastel de café y coco
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! -
Pastel con crema de chocolate y café (Cake with chocolate cream and coffee)
Hoy vamos a hacer un pastel con masa quebrada de chocolate. Relleno con una crema de chocolate y café que es una verdadera delicia! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Benedetta) -
Pastel de "San Valentín"con café soluble y jalea de albaricoques
#milibrode1000recetasSi hay niños en la familia, mejor utilizar café soluble sin cafeína.Tenía arroz con leche comprado y quería acabar con el y se me ocurrió la idea de probar en la crema. El resultado fabuloso!!!!
-
Pastel de chocolate y betún de cafe
Es un delicioso pastel de chocolate bañado con el almibar de las cereza ..cubierto y relleno por betun de cafe...delicioso
-
Bizcochos de café con leche y moka
Un bizcochuelo elaborado con el doble de ingredientes saborizado con café con leche. Un bizcochuelo de yogurt que entre sus ingredientes lleva leche a la que añadí café instantáneo para darle un sabor diferente. Relleno de crema moka ligera hecha con crema chantilly y café instantáneo. Cortado en trozos cuadrados y cubiertos de chocolate fundido.
-
Pastel “ Mousse de café “
Hoy vamos a hacer un pastel de café riquísimo. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! (Benedetta) -
Biscottis con chocolate y café, estilo moca
#familiar El año pasado probé hacer biscottis por primera vez, y este fin de semana los he vuelto a hacer con toque chocolate para celebrar Pascua y regalarlos, porque este año ha sido el primer año en 27 años que no he comprado huevos de chocolate para mis hijos - y me he levantado pensando que me faltaba algo!!! Han salido buenísimos y mientras los hacía me he acordado de los muchos años de comprar huevos de chocolate de muchos tipos y esconderlos por toda la casa para que la mañana de Pascua mis niños los encontrasen 💜
-
Pastel de café con crema de chocolate, almendras y glaseado real
Este es un pastel muy especial, lo preparé para la despedida de una de mis compañeras que se retira del trabajo, se lo regalamos entre todas las compañeras. Se trata de un bizcocho cocinado en mitades en dos moldes iguales, unidos con una exquisita crema de chocolate con sabor a avellanas y una buena capa de almendras laminadas. La cobertura es un glaseado real y la decoración unas cerezas al marrasquino que le dan color y brillo. -
-
Pastel con crema de café y nata fresca de leche de cabra (panificadora Moulinex Pain Doré)
#huevoBueno esto si que es una verdadera bomba!!! Luego que encoge la ropa cuando la lavamos!!! Al cocer la leche de cabra, que me dieron, guardé la nata y con la crema de café he decidido hacer un pastel/bizcocho para los desayunos o café de media tarde
-
Para preparar un buen café moka
Este café es especial para los que disfrutan con esta bebida. Prepararlo es muy sencillo y beberlo tiene sus reglas. Aquí os pongo una de las mejores recetas que he probado.Espero que os guste, se acompaña con algo muy dulce y un vasito de agua fría. Debe beberse de a poco, sorbito a sorbito, para que el poso del café se quede en el fondo.
-
Tarta de galletas con crema de café (moka). SIN HORNO
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JX8prBMzncETarta de galletas con crema de café (moka). SIN HORNO. Receta muy fácil, rápida y por supuesto el resultado ¡¡súper delicioso!! La tarta que siempre gusta a todos en cualquier momento y ocasión, sea para fiestas o un día especial, no dejes de hacerla porque estoy segura que te encantara.
-
Tarta de moka (café) y bizcocho de avellanas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=RBqX8fwprjMTarta de moka (café) y bizcocho de avellanas. Sabores que combinan perfectamente y puedo decir que al día siguiente de hacerla aún está más rica ya que el bizcocho queda jugoso y la crema le da un sabor más que deliciosos y la cobertura tan rica es la guinda en este pastel. En la nevera esta tarta dura bien tapada hasta 10 días. -
Pastel de café y chocolate “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de café muy esponjoso! Elaboraremos una cobertura de chocolate utilizando leche condensada y mantequilla increíblemente deliciosa!! Muy rápido de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Helado moka de café y chocolate (en heladera)
Sigo haciendo un helado nuevo por semana con la heladera que compré a principio de verano, y ayer hice este de moka que salió delicioso. Sigo usando el formato gelato, es decir con menos nata y sin huevos, porque me parecen más ligeros para estas semanas con tanto calor. De hecho ayer en Alicante las temperaturas superaron los 40º y, aunque se supone que para enfriarle al cuerpo en olas de calor deberíamos tomar bebidas calientes... os aseguro que este helado entró de maravilla 😀 -
Tarta de moka
Buscando recetas castellano-manchegas me he encontrado con la sorpresa del origen de esta tarta, que la hacemos en mi familia desde siempre.La crema de moka es de origen castellano por lo que creí conveniente elaborar una magnífica tarta para homenajear a don quijote...
-
Tarta de moka!!
Una tarta clásica en mi casa, desde pequeña ya la hacíamos, y ahora es la preferida de mi hijo y su padre, ésta es con galletas, pero también con bizcochitosqueda estupenda, postre fresco para verano y... todo el añooo #recetasdeverano
-
-
Flan de moka
En esta ocasión presente el flan de forma individual, porque era para un evento familiar, y resulta a más cómodo así.Lo presente con nata montada y un. Grano de café( pero no hice foto).
-
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6006294
Comentarios (3)