Pollo a la Cerveza y Mostaza a la Miel con variado de Verduras
Johnny LIZARD @cook_9317062
El clásico pollo cocinado en cerveza con mostaza y miel con un toque especiado oriental, acompañado de un arroz basmati frito
#RecetasConCerveza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos y quitamos la piel del pollo y lo salpimentamos. Vertemos la cerveza a una olla y la pasamos al fuego. Añadimos el pollo junto a la cerveza y tapamos la olla
- 2
Cortamos en juliana las verduras y laminamos los champiñones sí están enteros, quitamos la piel de la manzana y la cortamos en trozos. Mientras calentamos aceite de oliva en 1 sartén y cuando este caliente pasamos a sofreír las verduras junto a la manzana
- 3
Añadimos una cucharada de postre de orégano al sofrito y media cucharada de postre de jengibre en polvo. Y también 1 cucharada de pistre con corcuma. Removemos bien todos los ingredientes y dejamos que terminen de pocharse las verduras.
- 4
Cuando el pollo ya este más cocido en la cerveza, añadimos 1 cucharada sopera de miel de abejas, dejamos que se licué en la cerveza y ponemos la tapa dejando a fuego lento.
- 5
Cuando tengamos las verduras ya cocinadas añadimos 2 cucharadas de postre de mostaza cremosa de Dijon, mezclamos bien y añadimos una taza grande con agua caliente a todos los ingredientes, removemos bien, rectificamos de sal sí es necesario y reservamos
- 6
Pasamos a la olla con el pollo las verduras con la mostaza y dejamos que se terminen de cocinar todos los ingredientes durante 50 minutos más a fuego muy bajo. Añadiremos más agua sí es necesario.
- 7
Una vez que tengamos el pollo ya cocinado, reservamos.
- 8
Podemos servirlo solo o con guarnición de patatas o arroz, en esta ocasión lo acompañe con un arroz basmati frito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
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