Pisto y patatas panaderas con panceta, sobre omelette
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Esta es una receta mixta de pistos y patatas panaderas. Es una receta de aprovechamiento, donde incorporamos unas virutas de panceta de cerdo a la plancha. También hacemos una omelette ( tortilla poco hecha ). Estos dos elementos son los unicos que incorporamos nuevos.Espero que os guste y buen provecho
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Calentamos a fuego lento, y llevamos a temperatura alta nuestros restos en perfecto estado de consumición, para asegurarnos de la eliminación de las bacterias, si en cualquier momento perdimos la cadena de frío (muy importante para evitar laguna enfermedad alimentaria). Tapamos para alcanzar mayor temperatura y no perder hidratación.
- 2
Mientras hacemos lo anteriormente expuesto, picamos la panceta. Ponemos a calentar el sartén y la doramos bien.
- 3
Hacemos la omelette (tortilla clara y suave)
- 4
Una vez la tengamos colocamos cualquier molde que tengamos.
- 5
Ponemos en el interior del molde el pisto.
- 6
Colocamos las patatas también calentadas encima del pisto.
- 7
Solo nos queda servir caliente.Gracias y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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